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怎样做白菜粉条炖排骨

食材明细
大白菜
适量
猪小排
适量
粉条
适量
葱姜蒜
适量
红烧酱油
适量
生抽
1小勺
甜面酱
1大勺
白糖
1小勺

适量
食用油
适量
开水
适量
咸鲜
口味

工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
白菜粉条炖排骨的做法步骤
白菜粉条炖排骨的做法步骤:1 1猪小排提前浸泡去血水,没时间可以焯水;
白菜粉条炖排骨的做法步骤:2 2大白菜洗净,用手撕成适口大小的片;
白菜粉条炖排骨的做法步骤:3 3起炒锅,热锅入凉油,小火慢煎排骨至表面金黄,下入葱姜蒜爆出香味儿;
白菜粉条炖排骨的做法步骤:4 4加入适量红烧酱油和甜面酱,翻炒均匀至排骨上色;
白菜粉条炖排骨的做法步骤:5 5加入适量开水和洗净的粉条(粉条可提前泡软,没时间就洗洗直接放,锅中多加水多炖一会儿就行),转大火煮开后调成中小火,炖至排骨酥烂、粉条软烂;
白菜粉条炖排骨的做法步骤:6 6下入白菜片,翻炒均匀,继续烧开炖至白菜软烂(自己喜欢的口感);
白菜粉条炖排骨的做法步骤:7 7加入适量生抽和盐调味;
白菜粉条炖排骨的做法步骤:8 8最后加少许白糖提鲜,翻炒均匀,关火起锅即可。
佚名
2024-12-23 11:16:13
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