烤烤麻辣鲜香的做法我烤出来的昰干辣不香
主料猪蹄600克
辅料橄榄油适量 盐适量 生姜1块 料酒适量 蒜瓣5个 香辣烤肉酱半包
麻辣烤猪蹄的做法
1.备好食材:猪蹄斩件,刮干净附在猪手里的污垢,洗净沥干水,生姜去皮拍扁。蒜瓣去皮拍扁;
2.煮开一锅水,放入盐、生姜、倒入料酒,洗净的猪手一起丢进锅中大火煮沸;
3.撇弃泡沫,调成中火煮50分钟左右;
4.捞起用凉水冲洗干净,沥干水,放入较大的盆子里,放入蒜瓣;
5.倒入烤肉酱;
6.搅拌均匀,裹上保鲜膜,放进冰箱保鲜兼腌制半天以上;
7.烤盘铺上锡纸,涂抹一层橄榄油;
8.腌制好的猪手平铺在锡纸上;
9.放入烤箱中层,上下火230度烤10分钟后取出;
10.涂抹一层蜂蜜水,再放入烤箱烤5分钟即可。
烹饪技巧:猪手前期煮的时间已经足够,烤制是让它的口感和色泽更佳。猪手不能烤的太久,烤久了皮会有股韧劲,咬不动。
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佚名2024-07-04 16:58:57
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答1.准备好食材。2.五香油的调料准备好。3.所有作料准备好。4.蔬菜洗净切条。5.把胡萝卜和西葫芦用开水焯烫一下备用。6.再把鱿鱼焯烫备用。7.大虾也焯烫一下备...
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佚名2024-07-04 08:00:00
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佚名2024-07-04 08:00:00
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佚名2024-07-04 08:00:00
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佚名2024-07-04 08:00:00
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