农家老鸡汤面馆怎么样

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 2、将清洗过的鸡...

面很正宗，口味不错，老板娘很热情，现在又多了炒菜、烤鱼等，价格实惠，选择挺多。

只要人不懒，勤快，懂得勤俭持家，开一家属于自己的小饭馆完全可以，不过也要考虑人流量，和每天的上座率，赔本赚吆喝的生意还是多考虑考虑。

环境不错，很有特色，特别是他们家做的猪蹄还有红烧肉，油泼面特别好吃，价格也适中，就是门头太小了，不注意还真不好找

面馆熬大骨汤做法材料猪大骨1500公克，猪背油100公克，洋葱丝150公克，蒜头50公克，姜片30公克，蚬80公克，水5000㏄，盐1小匙，糖1小匙，鸡粉1小匙...

面汤分为红汤和清汤（普通和精制），清汤由母鸡和肘子等熬制，红汤由猪肉和牛油等熬制。

鸡汤面最重要的就是鸡汤。最好的鸡就是土母鸡，母鸡汤有补虚的功效，能有效的治疗感冒，而土鸡比饲料鸡更具有营养。把鸡清理干净，把鸡放到锅里，倒水直到把鸡全部淹没，大...

如果面对的食客舌头比较挑，想提升鲜味可以放些干贝或海螺一起熬。如果为省成本，那就是加鸡精吧——深深痛恨啥菜啥汤都加鸡精的人路过。

朋友推荐来的，鸡汤面味道蛮淡的，鸡汤倒是好喝，总体来说汤面一般；反而是干挑面很出彩，菌菇干挑里面的各种菇和手擀面都蛮赞的，很喜欢，凉拌黄瓜也很好吃，good作为...

客家农家菜馆系家比较小既农家菜馆,门面比较小,以小炒为主,价钱都系非常平民化的,真的够便宜,适合打工一族,经常来消费都可以消费得起.