为什么涮羊肉一定要用炭火铜锅?

涮羊羊火锅蒙香四溢火锅

锅大水少,涮肉熟的快啊。涮羊肉重点是涮,鄙视那种只能靠煮来吃的火锅。可以看看穆斯林葬礼里对东来顺的描述

说的黑色物质其实是木炭烧出来的灰飘进去了，吃铜火锅很难避免的事。其实铜火锅涮肉没有什么特别的好处，更多的是一种传统和民族文化的体会~心理作用可能觉得涮出来的羊肉...

上联：铜锅炭火下联：石磨雪山上联：铜锅炭火下联：石磨春香上联：铜锅炭火下联：石磨风水

取新鲜羊肉，清洗干净，去掉筋腱，切成4厘米见方的长条，再将长条横切成3毫米的薄片，盛于盘中。先用一火锅制备佐料：将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调...

涮肉是把肉片等放在滚水里烫一下就能取出来蘸作料吃，重点是涮，所以一定得能快速升温的锅。而铜的导热性好，升温快，温度会比铁锅高，能快速达到"涮"羊肉的效果。而且，...

因为羊肉比牛肉嫩一些，牛肉肉纤维粗一些不容易熟

铜火锅含有微量的矿物质 铜火锅也得用木炭火 手工刀切羊肉 传统 天然 对人体无害 不会伤害嗅觉

一般现在市面上都是机制木炭，这样的木炭燃烧过程中无烟、无味、无毒，所以作为餐饮业也可以放心使用，对人体无害。

芝麻酱+花生酱+油+葱姜蒜细米+小芹菜西米+红椒西米。料就这么多，其做法我就不说了，这个配方是广东人做的时后我学的