菏泽的肉盒子怎么做的?猪肉粉条的,要详细资料和操作
用料
面粉 200克
水 120克
肉馅 100克
粉条 50克
葱 半根
姜 两片
老抽 10+2克
生抽 6克
盐 2克
十三香 1克
花椒粉 1克
肉盒的做法
面粉加入水搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上盖,饧面。
粉条放入锅中加入水煮软,捞出控水。
炒锅中放10克老抽,开小火,放入粉条,用筷子不停地翻拌,至粉条把老抽全部吸收,倒在菜板上切碎。
葱姜切末放入肉馅里,加入老抽2克、生抽、盐、十三香,花椒粉搅拌均匀。
饧好的面团平均分成3份,取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼,放入肉馅封口。
用手掌按扁,封口朝下,然后用手指和手掌按成圆饼,也可以用擀面杖擀成圆饼。
三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温,放入一个肉盒,炸至两面金黄捞出。
炸好的肉盒放在菜板上,从中间切一刀,装盘即可。
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佚名2024-10-01 05:38:41
问猪肝瘦肉汤桂粉的做法,猪肝瘦肉汤桂粉怎么做
答步骤1.备好桂粉,猪肝瘦肉,猪肉酱,青菜2.放水煮开3.把桂粉放进去煮开4.然后猪肝瘦肉也放下去煮5.加猪肉酱和盐下去煮开马上捞起来6.捞起粉后把汤用来煮青青菜...
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佚名2024-10-01 01:35:38
问求猪肚炖狗肉的做法,详细点
答材料主料:狗肉1500克,辅料:茴香15克,当归50克,调料:桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒...
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佚名2024-10-01 14:25:22
问买哪个部分猪肉,猪肉串该怎么制作,具体说,要详细的?
答当然是猪背和猪颈的肉了,最嫩了,更推荐后者。 猪肉串是烧烤的么?是的话如下 你好,烤肉串我们新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普. 简单介绍一下烤肉串的过...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问街上卖的牛肉汤怎么做。配料,步骤,具体操作,详细点。谢谢,我真心想学
答材料牛肉,沙茶酱,胡萝卜,盐,鸡精,糖,葱姜,料酒做法1.整块牛肉洗净后放入锅中,加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。2.捞出牛肉,放凉后切块。3.胡萝卜洗净切块。...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问白菜猪肉粉条包子的做法步骤图,怎么做好吃
答材料主料:花鲢鱼辅料:洋葱,橙皮,青尖椒,红尖椒,鸡蛋调料:食用油,酱油,胡椒粉,料酒,盐做法1、花鲢鱼身从脊背直切向下,大约1厘米厚度,洗净后用吸油纸吸干水分...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问汤粉里肉和猪杂的腌制配料
答直接按图片的品牌购买就可以。有原味汤粉王专用的腌肉粉。
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佚名2024-10-01 08:00:00
问鸡肉顿粉条的做法步骤图,鸡肉顿粉条怎么做
答用料 盐 适量 姜 2片 葱花 爆锅用 生抽 1大勺 料酒 2勺 酱油 适量 油 ...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问豆角粉条炖肉怎么做好吃,豆角粉条炖肉的家常做法
答主料豆角粉条辅料肉姜大蒜干辣椒大料1.准备好,花椒,大料,干辣椒,姜,蒜2.粉条用热水泡会3.豆角弄好4.放油,下小料,放肉煸炒5.炒到肉变色,放酱油,放豆角6...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问猪肉钝粉条怎么做?
答这个可是典型的东北菜啊 做的好的那味道是很美味的哦 具体做法如下:1.将粉条和笋干用温水泡软,把五花肉切成小块,大葱切段,姜去切片备用2.将切好的五花肉放入沸...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问菏泽熟肉(熟猪头肉·猪大肠·猪肚·耳朵)的批发市场在什么位置??
答水淀街(在曹州路上)上那个市场天天都批发,很多很全,很多都去那里,甚至定陶那边的大厂都到那里采购
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