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韩式泡菜蒸饺怎么做

肉馅
150g
泡菜
100g
饺子粉
200g

辅料

适量

适量
大葱
适量

适量
干贝
适量
粉丝
适量
韭菜
适量

步骤

1.将面粉的二分之一用开水烫好;

2.另外的一部分用凉水搅拌;

3.将两种面合在一起,揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟;

4.在肉馅中加入姜末, 大葱末,盐, 白胡椒, 味精, 料酒, 五香粉等调味料适量,顺着一个方向搅拌上劲;

5.将粉丝用热水泡上.,准备好泡菜, 韭菜, 粉丝,干贝切成细末, 将所有的细末放入搅拌好的肉馅内;

6.充分搅拌均匀;

7.将饧好的面团搓成长条形,切成大小相同的剂子;

8.擀成圆形, 在圆片的中间放上适量的馅;

9.将它们对折成月亮形;

10..将两头同时向前边中间集中, 将两头重叠并捏紧;

11.在烧开水的蒸锅上刷成油;

12.将蒸饺放入其中, 大火八分钟
佚名
2024-12-23 16:56:54
最佳回答
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