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大铁锅炖全羊的密方

材料
羊腿肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜
做法
1.白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝
2.羊肉切成核桃大的块
3.锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用
4.炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒
5.两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤(没有高汤的放清水也可以)
6.煮开后转砂锅里炖30分钟,后加入白菜,继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可
佚名
2024-06-30 03:42:23
最佳回答
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