煎饼果子要怎么做才又薄又脆又好吃
一、做法：1、把面粉按1：1.5的比例调成面糊放冰箱饧一晚上，如想马上吃，需要饧四十分钟。
2、煎饼鏊子用火烧热薄薄的抹一层油，倒入一勺面糊，用电饭锅配的汤勺就行。
3、用竹蜻蜓快速以中心为轴将面糊摊开，此时可能有的地方没有摊到，没有关系，千万不要去补。
4、磕上一个鸡蛋用竹蜻蜓把鸡蛋刮开，刚才没推上面糊的地方是重点，待鸡蛋快凝住时撒上香葱碎，用铲子把煎饼底部铲起翻面。
5、抹上用甜面酱和腐乳调配的酱汁，喜欢辣的可以加点辣酱，不喜的就这两样就成，讲究的还可以放上萝卜干碎或榨菜碎再铺上麻叶并从中铲开上下叠被子将麻叶包住对折，一个美味的煎饼果子就做好了。
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佚名2024-11-06 11:37:35
问手抓饼怎么做才会又脆又软
答椒盐手抓饼材料中筋面粉200克，开水100克，冷水30克，猪油20克，植物油45克，椒盐少许做法1.面粉先加入开水搅拌成雪花状2.再倒入冷水3.搅拌均匀后，加入...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问怎么摊煎饼又薄又好吃？
答首先确定一种摊煎饼的手法，无论从右边走Z字形往左边摊，还是从边上旋转往中间摊，确定一种适合自己操作的手法后。刚开始使用稀面糊在锅面上练习；因为面糊越稀，含的水份...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问想给孩子烙饼吃，怎么做才能又软又好吃
答鸡蛋烙饼材料面粉1杯，鸡蛋三个，开水1/3杯，油2大匙，冷水1/5杯，葱花，盐适量做法1.开水冲入面粉，快速搅拌，烫熟2.加入冷水和油，揉成软硬适中的面团3.将...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问烙饼怎么做又软又好吃 烙饼怎么做好吃
答食材主料面粉200克辅料盐少许清水100毫升步骤1.面粉加入少许盐，冷水和成面团，可用手多揉至面团。2.直到面团光滑盖上湿布醒制15分钟。3.醒制好的面团揉均匀...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问水煎包的皮怎么做的又薄又软
答做法：1 酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵；2 从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟；3 粉条先放到热水锅中煮...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问创意美味：冰花煎饺，怎么做才能又香又酥脆
答创意美食冰花煎饺的做法1.面粉加入热水拌成雪花状，揉成光滑面团，盖上湿布醒30分；猪肉馅加料酒、生抽、老抽、香油先搅拌一下，再放上葱、姜末和五香粉，植物油1大勺...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问脆脆的烙煎饼怎么做好吃又简单，做法图解
答主料面粉 ：适量纯奶 ：适量鸡蛋 ：一个辅料葱 ：适量盐 ：适量油 ：适量烤肉酱 ：适量具体步骤第一步面粉里加少许盐。第二步鸡蛋放牛奶和油拌匀。第三步牛奶鸡蛋液...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问煎饼果子外皮怎么做才脆？
答煎饼果子用火烧热薄薄的抹一层油，倒入一勺面糊，用电饭锅配的汤勺就行。
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佚名2024-11-06 08:00:00
问煎饼果子怎么做才能脆
答自制薄脆材料面粉150克、盐1/4小匙、小苏打1/8小匙、无铝泡打粉1/8小匙、植物油10克、温水70克。煎饼糊材料：绿豆面80克、小米面60克、鸡蛋1个、五香...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问煎饼果子怎么和面脆又不粘锅
答煎饼果子和面和制作方法：煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。做法1、 香葱切成末...
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