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酒酿戚风怎么做_酒酿蛋怎么吃效果最好

酒酿戚风蛋糕的做法
1.
蛋白和蛋黄分离,在蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀;

2.
加入酒酿汁水,搅拌均匀;

3.
加入1大勺酒酿米,搅拌均匀;

4.
筛入低筋面粉,搅拌均匀至光滑无颗粒;

5.
蛋白中加入盐和柠檬汁;

6.
分三次加入白砂糖,打发至湿性偏干状态;

7.
取1/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀;

8.
然后倒回剩余的蛋白盆中,翻拌均匀;

9.
将面糊倒入中空模具中,轻轻震出气泡;

10.
烤箱菜单选择“面包蛋糕”功能,160度预热,放入模具后,设置时间45分钟进行烘烤;

11.
出炉后倒扣放凉。
佚名
2024-11-05 23:38:25
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