英式抹茶日式抹茶的区别-明月个性网

您被人骗了吧：没有所谓的英式抹茶。只有日式抹茶的说法。
因为：抹茶起源于中国的隋朝，是吃茶养生文化的核心内容。在唐宋时间，传播到日本，成为日本的茶道。而我们中国因为泡茶文化的绝对优势，把抹茶这一吃茶养生的文化给掩盖了（这个时候的抹茶的确是用石磨磨的，然后每个石磨每天只能生产不到100克的合格抹茶，因此成本非常昂贵，无法进入广大市民的消费行列中来。
上世纪70年代，日本农产省联合种茶人、茶叶机械厂，大型食品厂，进行联合合作，终于把抹茶实现工业化生产之后，随着明治抹茶巧克力，明治抹茶雪糕等产品进入普通市民的视线中。
因此，英式抹茶是牵强附会的说法。
日式抹茶倒是世界认可的一个说法，其专门的英文是matcha.

佚名

2024-12-22 14:00:22

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