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白酒的年份是不是越长越值钱?

如果是没有开封的原包装的中国名酒,时间越长,其经济价值也越高,其他的杂牌子则不然。
但是从饮用角度上来说跟酒质和酒度有很大关系,这是个化学平衡的问题,如果酒精和水的比例为:酒精比水多,则化学反应方向为水的方向朝酒精的方向进行。反之则朝水的方向进行,所以一般52度以下的酒应该尽快饮用,否则就会出现酒中的酯类物质发生水解的现象,香气会变淡,味道会变苦!~~~
佚名
2024-12-23 07:49:12
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