小锅菜和大锅菜哪个难做？

“大锅饭，小锅菜”是民间的一句俗语，意思是说大锅饭好吃，小锅菜可口。“大锅饭”一般比作公有制经济，私有制经济一般比作“小锅菜”。

涮火锅都涮什么菜火锅配菜有：蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的比较不容易化掉；如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。火锅配菜肉食类的可以选择丸类。贡丸是...

用料  土豆    200g    豆腐    200g    干辣椒    3个    青蒜或小香葱    10g    香菇    6个    青尖椒   ...

铁锅炖菜的做法1.食材准备好2.茄子切成滚刀块，豆角切段3.五花肉切片备用4.葱、蒜切好备用5.锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅6.然后放入肉片翻炒，加酱油着色7....

火锅配菜有：蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的比较不容易化掉；如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。火锅配菜肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选，还有虾丸。...

主料肉馅250g蒲公英500g面粉750g辅料油适量盐适量香油少许葱1棵姜20g生抽半勺步骤1.用温水和面。（这个面里加了全麦粉）2.蒲公英摘净，焯水。3.蒲公...

食材用料茄子3个   西红柿3个   肉400克   姜5克   蒜5克  粉条150克   炸豆腐块150克   炸素丸子150克   油适量  老抽适量  ...

砂锅炖菜的做法 加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜 倒入豆瓣酱爆香加入干辣椒，干花椒，加水（高汤最好）。 大火煮开，加一点猪油将熬好的汤倒入砂锅（没有砂锅就直接...

砂锅猪肉炖粉条，这是北方人最爱吃的菜。做法，1）把酸菜洗好切好放到砂锅里备用。2）把铁锅放在炉子上烧热，倒点素油，七分热时把切好的猪五花肉薄片放到铁锅中翻炒几下...