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小豆芽怎么炒好_小豆芽如何炒好吃

豆芽炒不如拌,当然这只是我的个人观感
豆芽菜本身有一股豆腥味,所以,炒之前,最好先烫一下,然后,选择一些比较吸水的配料,比如干豆腐,或者是肉片
炒的时候,要大火,动作要快,选择一些味道比较重的调料,比如辣椒,姜,蒜,都可以多放
出锅的时候,点一点醋,勾一下芡,这样可以裹味
炒菜你是会的,记住这些小窍门,豆芽就不难炒,如果你的要求味道特别的话,就选择一些酸辣,或者麻辣的吃法
不过最好是拌,焯一下水,加点干豆腐,蒜末,香油,醋,辣椒油,拌均,很有一股清香味的
佚名
2024-11-14 15:11:50
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