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怎么做越式酸辣汤,越式酸辣汤最正宗的做法

酸辣汤的做法
主料:猪里脊肉100克、葱1支,黑木耳20克,姜2片,胡萝卜、西芹各30克,鸡蛋2个,香菜两根。
  A料:盐1.5小匙,胡椒粉1/4大匙,高汤6杯。
  B料:水生粉2大匙。
  C料:醋1大匙 。
  做法
  1.猪里脊肉、黑木耳均洗净,胡萝卜、西芹洗净,均切丝,放入滚水中烫熟;葱香菜洗净,姜去皮,均切末;鸡蛋打入碗中,打匀。
  2.锅中倒2大匙油烧熟,爆香姜末,再放入肉丝、黑木耳,胡萝卜及西芹炒熟,加入A料烧开,再加B料勾芡,倒入蛋汁煮滚,放葱、香菜盛起前淋上C料即可。
佚名
2025-01-09 17:50:52
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