豇豆与豆角有何分别
豇豆与豆角分别如下:
1、豇豆(学名 Vigna unguiculata),俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属 豆科植物。豇豆属豆科一年生 植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主,矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物,小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5~13厘米,宽4~7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形; 托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距。萼钟状,无毛;花冠淡紫色,长约2厘米,花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形,下垂,长可达40厘米。花果期6~9月。
2、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。
拓展资料:
关于豇豆的起源问题,Purseglove (1968)认为可能是热带非洲,因为在那里可以找到野生种。他还认为豇豆在早期是通过埃及和其他阿拉伯国家传至亚洲及地中海区域的现产于热带,而主产地为热带非洲及热带亚洲,我国种类约仅占本属种类的1/10强。
但据文献记载,《广韵》一书即有“豇”字,此书原在601年成书已佚,历经重修,现存宋代陆彭年等重修本。北宋《图经本草》有豇豆的记载;苏轼有咏豇豆的诗,到明代,自朱橚撰的《救荒本草》以来,《便民图纂》,《本草纲目》等多种书志都有豇豆的记载,可见明代已广泛栽培豇豆。在历史记载中,黄河流域气候曾较温暖,根据上古籍记载,可能我国亦为豇豆原产地之一。
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佚名2024-12-23 07:24:25
问鲜豆皮与油豆皮有什么区别
答油皮又称油豆皮,是豆浆上面的冷凝物质,卷起晾干就是腐竹。豆腐皮是豆腐脑压制较薄的一种形态,就是豆腐的孪生兄弟,只是质地更紧密,含水量低。两者同属豆制品。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问豇豆土豆咸菜的做法有哪些
答主料:豇豆500g、土豆1个、鹌鹑蛋10个、肉100g 。辅料:油适量、盐适量、桂皮少许、大料少许、干辣椒适量、酱油适量、青辣椒100g。做法步骤:1、豇豆洗干...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问到底叫缸豆还是叫豇豆
答土话或者方言我们这叫gang豆,学名应该叫豇(jiang)豆吧
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
问耗油豇豆的做法,耗油豇豆怎么做好吃,耗油豇豆的家常
答食材用料豇豆1把相克食物蒜4瓣相克食物朝天椒4颗蚝油2勺生抽2勺鸡精1/2小勺盐1小勺淀粉1/2勺水3勺蚝油豇豆的做法1.豇豆择好洗净2.辣椒、蒜切成沫,蚝油、...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问豇豆拌豆皮的做法,豇豆拌豆皮怎么做好吃,豇豆
答豇豆拌豆皮怎么做材料红薯200g,面粉200g,豆芽50g 青椒50g,调料:葱5g,干红椒3g,醋3g,海鲜酱油3g,糖3g,盐3g,鸡精2g做法1、将红薯蒸...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问素炒豇豆怎么做好吃,素炒豇豆的家常做法
答1.将豇豆摘洗净切成寸段,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末;2.锅点火放入油,油热时倒入葱姜蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀,加...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问喝酒能吃豇豆吗
答可以
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佚名2024-12-23 08:00:00
问豇豆角没炒熟,吃了会不会中毒
答豇豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问喝豆浆与吃黄豆有什么区别
答两者的功效是一样的,都富含卵磷脂,蛋白质,很有营养。还可以补钙。如果肠胃不是特别好,还是选择喝豆浆,比较容易消化吸收。豆浆中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南...
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