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拔丝蛋糕怎么做 m.ban

  • 主料

  • 鸡蛋

    3个

  • 砂糖

    35g

  • 低粉

    40g

  • 35g

  • 辅料

  • 肉松

    80g

  • 马苏里拉芝士

    适量

  • 步骤

  • 1.准备材料

  • 2.蛋黄加入水中搅拌均匀

  • 3.筛入低粉

  • 4.加入肉松搅拌均匀

  • 5.蛋白加入砂糖打发

  • 6.打发硬性发泡

  • 7.取一部分蛋白加入面糊中翻拌均匀

  • 8.再把面糊倒入蛋白中翻拌均匀

  • 9.面糊装入裱花袋

  • 10.挤一半面糊,加入芝士

  • 11.再把面糊挤满

  • 12.烤箱预热后,放入中层

  • 13.上下火160度30分钟

  • 14.完成

  • 15.由于加了肉松有拉丝的感觉

佚名
2024-12-23 14:46:15
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