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饭店打包的老鳖肉冰箱放了几天可以吃么

不能吃的啊,因为甲鱼肉含有较多的组氨酸,组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分,它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂,它可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,可以引起人体虚脱,休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨,人吃了死甲鱼,就会引起食物中毒的。何况是放冰箱里过几天呢?
佚名
2024-09-29 13:01:56
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