我到连锁快餐店厨房工作做蒸饭，但我不知道如何做，请教干过蒸饭的朋-明月个性网

有三种方法，如果用蒸饭车，蒸柜，那就简单了米淘洗干净，放入蒸饭板放个三分之一满，再放米一样厚的水蒸四十分钟，看蒸柜的功率，小的话适当延长。如果用木蒸桶的先洗干净的米放入开水锅中煮至半熟，喜欢湿点的多煮下捞入，然后放入蒸桶蒸熟。剩下的就是稀饭了。还有种放法方便点，开水泡米焖二十分钟，上木桶蒸。没有稀饭，蒸的时间会加长

佚名

2024-11-15 17:06:11

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