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炭火烤粉丝扇贝怎么弄?

准备材料:扇贝4斤、蒜蓉100g、龙口粉丝1包、小葱2根、青红甜椒各一个、小米辣看自己吃辣的情况、碳2斤、柠檬1个、蚝油适量、 海鲜酱油适量


制作步骤:

1、用刷子把外壳刷干净,最好是戴上防水手套


2、用小刀把扇贝打开(其实很好弄,用刀沿着贝壳里面往下慢慢剃就开了)


3、把打整好的扇贝用碗装好,用盐水泡5-10分钟,用清水再冲洗一次


4、至于裙边和扇贝黄,本着不浪费的原则留下来了


5、粉丝用温水泡5-10分钟就好了


6、在家阳台烤就比较好,因为碳可以直接在天然气上烧,很快就燃了


7、扇贝放最下面,滴1-2滴鲜柠檬然后放粉丝,蒜蓉,生辣椒,葱(蒜一定要炒一边,或者用刚烧熟的油浇两遍一定要放盐,最好味道重一点,因为粉丝扇贝都没味的)


8、就可以上架烤了(5-8分钟即可)


9、成品图

佚名
2024-06-30 05:57:42
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