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馋掉牙开心花甲粉适合在什么地方开店

用料

主料

粉丝100克
花甲10个
腊肠1根
开水500克
虾皮50克

辅料

香菜
1棵
盐
3克
胡椒粉
2克
蒜头酥
4克

开心花甲粉的做法

取两张近乎正方形的锡纸，交错重叠

用一个大碗，倒扣在锡纸上，边上收起，成一个锡纸碗那样的形状后，把大碗取出

另取开水，将粉丝泡软

电烤盘调大火预热

锡纸碗放烤盘上，煮500克开水，倒入锡纸碗中

然后准备其他材料

水在锡纸碗中煮开后放入花甲、腊肠

煮至花甲都开口

放入虾皮

10.

再放入盐、胡椒粉、蒜头酥

11.

用塑料勺子轻轻搅一下后，放入香菜

12.

稍微再煮一下就可以关火啦

烹饪技巧

1.花甲要买新鲜的，最好买回来自己养一下水，吐吐沙；
2.只要花甲新鲜，汤不需要放任何的味精、鸡精，都已经很鲜甜；
3.汤粉里面的配料可以自己随意放，加上汤不要超过锡纸碗的6成；
4.可以直接买锡纸碗做，但是用锡纸更像外面卖的；
5.单纯用锡纸要选结实好用的，要不然很容易就破裂，毁了。

佚名

2024-12-23 13:07:59

最佳回答

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有什么功效我不清楚，但是非常好吃非常鲜美营养
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163都是后期推广运营要用到的，好像现在都是这样吧。
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看地方喽，上海18元，我准备湖南开的
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馋掉牙锡纸花甲粉，中国新生代米粉品牌，以锡纸包裹花甲进行烹饪，通过独特的做法保留了花甲的海鲜香味，让米粉的口味获得了升华。也更好吃了。

馋掉牙开心花甲粉适合在什么地方开店

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