牛骨汤怎么去腥味
牛骨要先焯水，焯水时放姜片和料酒去腥，炖汤时下香料和白醋去腥。
萝卜牛骨汤的做法：
用料：牛排骨，牛筒骨，姜片，料酒，大葱段，葱，香叶，八角，桂皮，草果，花椒，白萝卜，小茴香，白醋，盐
1、牛排骨、牛筒骨洗干净，锅里放姜片和料酒倒入清水和骨头一起煮开，然后捞出来用冷水冲洗干净，沥干水。
2、准备好姜片，大葱段，葱结，香叶，八角，桂皮，草果，花椒。
3、白萝卜用清水洗干净去皮，然后切滚刀块备用。
3、锅里放点油，然后下姜片，大葱段，葱结，桂皮，八角，香叶，花椒，草果炒香。把炒好的香料放到煲汤料袋里，加一把小茴香，绑好口。
4、把过好冷水的牛排，牛骨放锅里炒一下。
6、然后把牛排，牛骨放到汤锅里，把香料包放进去，加入冷水，要没过牛骨，汤要一次性加够水，不要中途加水，加一两滴白醋去腥。
7、大火烧开，再小火慢慢煲2个小时。倒入白萝卜，再煲30分钟，起锅前加少许盐，就煲好了。
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佚名2024-12-23 16:13:07
问牛肉粉汤怎么做才不腥
答材料牛腱子，咖喱粉，八角、啤酒，盐，粉丝，小青菜，蛋皮。做法1、将牛腱子洗净，冷水下锅，水开后煮两分钟（就是氽一下），倒出洗净血水，放沙锅内加啤酒、酱油、八角、...
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佚名2024-12-23 04:34:10
问牛骨头汤怎么熬成奶白
答 -
佚名2024-12-23 14:31:45
问牛骨汤用什么锅
答土陶罐
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佚名2024-12-23 09:04:15
问怎样熬牛骨汤
答 -
佚名2024-12-23 16:24:25
问吊牛骨汤
答菜谱做法：1.准备好牛骨头，洗干净备用2.锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备用3.准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜4.锅中加一点点油加入洋葱炒下5.炒完后加水，葱姜...
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佚名2024-12-23 03:26:53
问龙虾盖浇饭去腥味
答放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中浸泡一会儿，土腥味可明显减少也可用250克盐溶于2500毫升水中，把活小龙虾放在盐水里，1小时后泥味即可消失。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问怎样去掉食用油的腥味
答一般来说品质好的食用油是没有腥味的，（看是什么油）可以试试用强火炼一下（加热到一百℃以上几分钟）
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佚名2024-12-23 08:00:00
问黑鱼汤怎么做才没腥味
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佚名2024-12-23 08:00:00
问请问，炖鸡汤怎么总有股腥臭味？
答炖鸡汤有腥臭味，这个怎么可能呢？说有点腥味还说的过去，你可以加生姜或者是和料酒烧酒，这里面就没有腥味了。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问牛杂腥味怎么祛除
答料酒和醋
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