酒店客房部应该如何管理更好?
一、主管岗位的管理如下:
通过对下属的督导,培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准,通过清洁、整理给宾客一个赏心悦目的环境,具体职责有:
1、检查、督导下属员工工作,达到应有的清洁保养效果。
2、每天安排客房服务员的工作,合理调配人员,检查员工仪容仪表,统计客房阿姨脏房转清 洁房的数量。
3、仔细检查每一间客房,保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求,设施情况良好,巡视公 共区域,保证清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
4、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当,定时检查客用品的使用控制情况。
5、做好布草的收发、送洗、交接等工作
6、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量。做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训,并制定每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。
7、做好客房进出消费品、易耗品、房间摆设物品台账
8、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作,指导客房服务员安全使用和稀释。
9、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。
10、负责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日常工作发生的问题与各部门做好沟通和协调工作。
11、定期组织部门会议的召开做好与下属员工的沟通,有效解决思想问题。
12、完成上级布置的其他工作。
二、员工的管理如下:
通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有:
1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。
2、根据主管(领班)的工作安排,清洁保养所属的公共区域。
3、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。
4、做好清洁、保养和清洁用品的保管的使用。整理好库房,确保干净整洁。
5、负责客人遗留物品的登记和上缴,不得私自扣留,违者严处。
6、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管(领班)。
7、爱惜酒店财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平。
8、完成上级布置的其他工作。
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佚名2024-11-15 15:34:39
问酒店客房管理有哪些内容?
答我现在在酒店就职,发表一下我的个人意见,仅供参考。 一 关于应聘的时候我个人感觉不防直接面对酒店经历提出的一些问题,比如一些比较专业的知识,可以坦然一些,毕竟...
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佚名2024-11-15 10:02:57
问如何做好酒店客房部主管
答1、 责所辖员工的每日工作安排与调配,督导客房服务员及清洁工作。 2、 协同主管及房务中心文员,负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。 3、 巡视所管辖区域,...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问酒店客人跑单,第2天管理人员盘问你,应该怎么回答
答这就要从该酒店的管理制度说起了,正常情况下,不管是包厢还是散台,都会安排服务员包干服务的,就是说一个人负责几个台,除了更好地服务外,还要盯住客人避免跑单!如果你...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问酒店应如何进行绩效管理?
答这是一个系统工程,首先要避免快捷简便的想法。无论是酒店还是其他企业,推行绩效管理方法大多相似。大多企业因领导觉得绩效管理有用,便不切实际地要求立即推行,而职能部...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问酒店管理公司的市场部门该如何建立?
答酒管公司一般以接项目代为管理,所以市场部的责任主要是对外宣传,提高公司知名度。最好让HR公开招聘此部门负责人,多听他们的建议。
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佚名2024-11-15 08:00:00
问自助火锅应该如何经营和管理!
答怎样采买不一定啊。你有足够的时间和人力的话,可以早上去购买,因为火锅店早上不用太早开门。再就是跟几家市场的菜贩商量好,把采买车停在固定的地方,跟他们约好时间,送...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问如何能更好的管理好库房
答库房管理并不困难,主要是管理的人要勤劳,不管进出什么物品,都应在进出账上注明,以确定存库量,如是常用品,一量库存过少,要极时补进,东西放置的地方也可在账册上标明...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问如何做好一个优秀的酒店客房服务员?如何做好一个优秀的酒店客房文员?
答要想成为酒店的优秀员工,必须经过系统的培训与实践。而且,无论是新员工还是老员工,都不能停留在“胜任工作”这一较低水平上,而要求不断地提高质量,这不仅是酒店日益剧...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问如何做好客房管理
答1.加强组织领导各小组,严格执行每个程序的服务人员进行严格的检查,规定巡视员,领班,经理,主任查房的系统房间要层层把关;2.加强部门之间的关系,及时传递信息。客...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问如何管理好CCU病房
答1.对ICU病房的内部设施干净、整洁。2.熟悉病理分析及累计经验。3.对所到病人病情准确了解,并制定相应预案。
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