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听说店里面的一扎橙汁,成本才一块钱是真的吗,那些鲜榨果汁都真的是用新鲜水果榨出来的吗?

是真的啊,我今天也在食安论坛网上看到了这则新闻,上面说很多酒店、大型连锁咖啡厅都说自己的是纯鲜榨的,其实很多都是用果粉勾兑甚至添加了食品添加剂。他们都会先用浓缩果汁调制好,然后再放点新鲜水果,让你看着像鲜榨的。所以我个人感觉除非让我亲眼看着店家在我面前榨汁,不然就不得不怀疑了。当然食安论坛网上也介绍了辨别是不是鲜榨的妙招:
1、看泡沫
  泡沫持久的果汁是鲜榨的,泡沫很快消失的很可能就是调制的。
  2、闻气味
  鲜榨果汁会发出淡淡的清香味,但调制的果汁香味往往会很浓郁。
  3、看颜色
  鲜榨果汁很容易被氧化,颜色很快会变成褐色,而调制的果汁颜色却不容易变,看上去一直都很鲜艳。
  4、尝一下
鲜榨果汁的口感不是特别甜,反而有一点点酸味或苦味,调制的果汁口感往往都比较甜。
佚名
2024-11-15 06:45:03
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