鱼胶用隔水炖好还是用沙锅炖好?

家里炖、东北一家人。锅里来，一锅出，靠山屯，新农村，翠花家

可以的首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水，将骨头里的血水浸泡出来！这样才不会影响汤的口感和味道！浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记...

砂锅最擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ，特点是汤鲜质醇 ，原汁原味，风味浓郁。 砂锅的特点是： 1. 保温能力强。 2. 质地多孔，能少量吸附和释放食物...

炖汤是用砂锅炖的。砂锅炖鸡的方法准备材料：老鸡、玉竹、红枣、枸杞、香菇、姜、党参、盐、昆布粉步骤：1、准备好食材。2、把鸡放入砂锅。3、把配料放进去。4、倒入适...

铁锅炖鱼可以用电铁锅炖鱼，无论用什么样的锅炖鱼，鱼的营养价值是一样的，营养丰富，口感鲜美，食用容易消化吸收，里面蛋白质含量特别丰富，适合老人妇女儿童及体虚者食用

个人觉得 陶瓷锅 最好，比铁锅味道好，比沙锅清洗方便~~ 附赠沙锅使用注意事项： 1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。 2．烧好食物后，砂锅离火时...

铁锅炖鱼的做法步骤铁锅炖鱼的做法图解11. 铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料铁锅炖鱼的做法图解22. 油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色铁锅炖鱼...

材料绿豆芽200公克，韭菜10公克，香肠1条，葱1/2根，盐1小匙，白胡椒粉少许，鸡粉少许做法1.韭菜、葱切段，香肠切圆片备用。2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香香...

电锅直接炖

煲汤方式要看食材种类。隔水炖法适合清汤的炖菜，用砂锅适合浓汤和红汤的菜肴。