羊肉米线的做法和秘方
新鲜中细米粉300公克，羊肉丝200公克，洋葱80公克，青椒50公克，红椒50公克，蒜末10公克，盐1小匙，酱油2大匙，黑胡椒粒少许，鸡粉1小匙，太白粉1大匙，米酒1大匙，酱油1/2大匙，水少许
做法
1.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约 2分钟后，捞起沥干水份，置于容器中焖约5分钟备用。
2.羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀，腌渍15分钟；洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。
3.热锅加入适量沙拉油，以100℃的油温将羊肉丝过油，约1分钟后捞起沥干油备用。
4.热锅加入3大匙沙拉油，将蒜末放入锅中爆香后，倒入作法2的洋葱、青椒和红椒细条拌炒至香气溢出，再把作法1的米粉、作法3的羊肉丝、高汤及所有调味料一并加入续炒至入味即可。
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佚名2024-11-15 00:29:44
问求羊肉米线馆名字
答马老表米线馆
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佚名2024-11-15 22:37:14
问羊肉串干料的做法羊肉羊肉串的腌制方法
答羊肉串的腌制方法 方法一： 原料：淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。 步骤： 1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘...
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佚名2024-11-15 14:11:36
问羊肉米线的做法和秘方
答羊肉汤米线的做法：一、材料羊肉汤200ml、米线100克、莴笋叶100克、葱花适量、泡酸菜100克、香菜1棵、羊肉末2汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、花椒面适量、辣...
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佚名2024-11-15 07:38:59
问六盘水羊肉米线做法
答羊肉米线做法制作方法： 原 料： 米粉100克，带皮熟羊肉25克。 调 料： 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。 制作方法： 煮。羊...
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佚名2024-11-15 08:01:56
问独一家水城羊肉米线的羊肉米线好不好吃
答用料 熟油 适量 羊肉汤（或高汤） 米线（或米粉） （适量） 莴笋叶（或其他蔬菜） 葱花 四川泡酸菜 香菜 ...
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佚名2024-11-15 08:11:11
问正宗老盐边羊肉米线如何制作?主要实羊肉汤的制作方法，谢谢--
答羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，加入生姜和秘制香料，待羊肉熟透而不烂时捞起剔骨切片。（注：选用老盐盐边高山放养山羊） 米线放入沸水煮软...
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佚名2024-11-15 01:46:17
问羊肉米线怎么做才好吃
答制作方法： 原 料： 米粉100克，带皮熟羊肉25克。 调 料： 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。 制作方法： 煮。羊肉洗净切成块...
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佚名2024-11-15 21:38:05
问跪求：羊肉米线的详细做法！！！
答原料 ：羊肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问卤猪头肉红油凉菜的做法 卤肉怎么做 卤水秘方
答1.所需食材2.卤肉切薄片3.生姜切片，蒜米拍扁即可，小葱切碎4.油锅大火炝炒蒜块和姜片5.加入卤肉翻炒6.加入豆瓣酱7.大火迅速翻炒8.出锅前散入葱花搅拌均匀...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问酱肉怎么做 酱肉的做法和配方 酱肉的腌制方法
答主料：猪肉800g 辅料：葱段适量、姜片适量、大蒜适量、桂皮适量、香叶适量、花椒粒适量、大料适量、盐适量、味精适量、白糖适量、耗油适量、老抽适量、白酒适量、干辣...
