正宗潮州 裸条汤怎么做
油盐这些不用说了,下面说的是一些让潮州粿条之所以是潮州粿条的必需配料:煮肉丸的汤(这个不确定,我猜的),芹菜粒,煎炸过的蒜头粒(这个最重要)。
1,、用一个镂空大勾勺装切好的粿条(适量不能太多)和两叶生菜,放到滚着的汤里滚(粿条在勺里不能倒在汤里),20秒左右拿起来(切忌太烂),把粿条和生菜倒进一个“大碗公”里(注意,只能是大碗公)。
2、把事先煮好的肉丸或者牛杂放到粿条上面(如果是牛肉,同滚粿条方法一样,切忌太老)。
3、放芹菜粒,煎过的蒜头粒,浇高汤(肉丸汤)(已经放咸)下去,好啦!
当然这只是我多年吃粿条汤的经验,说得不对的地方不要细究谢谢。
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佚名2024-11-15 05:05:27
问潮汕人粿条汤怎么起名
答梦洁(一个梦幻般的女孩,心地善良,纯洁)凌薇(气势、朝气都凌人,薇,祝她将来成为一代名人)美莲(美丽如莲花一样,还有出淤泥而不染的高尚品质)雅静(优雅文静)雪丽...
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佚名2024-11-15 12:00:11
问正宗筒骨汤粉,汤面汤底做法
答主料鸡蛋1个挂面1把辅料盐适量油菜适量大骨汤1碗姜片适量鸡粉适量 步骤1.准备所用食材2.开火,锅中放清水3.放入两片姜片4.水开后,放入提前熬好的大骨汤5.打...
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佚名2024-11-15 12:43:51
问潮汕焯肉棵条汤是怎样做的
答先取鳗鱼精肉(去骨刺)打成肉泥,与地瓜粉、味精、盐精、白糖、少许姜末和食用碱一起拌匀,手拈入锅煮熟,然后把米粿切成小条放入同煮片刻。这样鱼味参入粿条,粿条的的香...
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佚名2024-11-15 01:28:44
问汤怎么做好吃 经后调理阿胶汤最正宗的做法
答经后调理阿胶汤食材介绍阿胶适量,红枣适量,桂圆适量,枸杞适量,鸡蛋1个,红糖适量,经后调理阿胶汤的做法步骤1、准备好材料。2、红枣去核。(可以试试这个小方法)3...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问潮汕粿条汤的做法步骤图,潮汕粿条汤怎么做
答用料 猪肉沫 肉丸 生菜 香菜 盐 鸡精 蒜蓉 潮汕粿条 潮汕粿条汤的做法 下油放蒜蓉慢慢爆香下水,猪肉沫,...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问正宗潮汕卤水的做法
答潮州卤水配方及制作:一、原料: 清水 6000克(1L=1000克),鱼露 400克,甘草 10克,蒜头 2个,桂皮 10克,辣椒 10克 生抽 300...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问正宗回民羊杂汤怎么做
答主料:熟羊杂碎200g 辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、料酒适量、白糖适量、香菜适量1、准备好熟羊杂碎;2、锅中加油,下葱花,干辣椒炒;3、下羊杂炒;...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问绿豆汤家常做法,正宗绿豆汤怎么做
答用料 绿豆 适量 无核蜜枣 适量 冬瓜糖 适量 红丝、绿丝 适量 干金桔 适量 糯米饭 适量...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问怎样做大骨汤面 大骨汤面最正宗的做法
答大骨汤面最正宗的做法1.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。2.大骨放入锅中添加足量清水,一并放入大料、花椒、葱段和姜片。3.放入少许米醋,在煮大骨时加入少许米醋...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问潮汕猪杂汤的做法,潮汕猪杂汤怎么做好吃,潮汕
答主料猪粉肠1条猪肝50克瘦肉50克辅料鸡精适量盐适量生菜适量胡椒粉适量步骤1.将猪肝放置一旁,用水浸泡出血水2.将猪粉肠洗干净,切成一小段一小段的,放置盘中,待...
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