QQ网名大全

甲鱼钵子菜_甲鱼钵子菜的做法作文

钵子飘香甲鱼

味型:香辣味
主料:甲鱼500克。
调料:香水料100克、鸡精10克、味精10克、芝麻1克、野山椒15克、八角2个、桂皮5克、姜10克、葱段5克、高汤500克、蚝油5克。
香水料制法:
1、将200克鸡油,100克猪油混合在一起入四成热油锅里烧热,放入100克姜粒小火炸香。
2、将干紫苏50克、八角50克、小茴香50克、桂皮20克、白扣20克、搅打成颗粒状,放入锅中,再加入500克郫县豆瓣酱、100克野山椒用小火慢炒15分钟即可。
制作方法:
1、将甲鱼改刀成5厘米长的方块,入四成热的油锅中小火煸炒8分钟至八成熟,下香水料、耗油、野山椒、八角、桂皮、姜,加高汤;
2、用中火烧开后改小伙煨20分钟入味,加入鸡粉、味精调料起锅,撒些芝麻和葱段。
佚名
2024-11-15 18:46:03
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-11-15 14:41:40

    好听的菜名 甲鱼起什么名字好

    富甲天下哈哈哈挺好记还有财大气粗的感觉。哇咔咔!

  • 佚名
    2024-11-15 16:28:27

    钵钵鸡秘方

    你想开家钵钵鸡店,第是一解决技术问题,你自己要学会技术,有了钵钵鸡技术你就有了开店的基本,其次,就是开店的经营方法,要如何去管理、如何去经营,这样可以减少你经营...

  • 佚名
    2024-11-15 09:34:37

    钵钵鸡的历史渊源

    一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中,密密插满了竹签,吃起来方便而趣致,...

  • 佚名
    2024-11-15 21:51:33

    成都最好吃的钵钵鸡

    天祥街,吊脚楼那个火锅旁边,好像是乐山钵钵鸡

  • 佚名
    2024-11-15 23:18:09

    南充哪里有钵钵鸡

    乐山串串香钵钵鸡在顺庆区智达路与虹月街交叉的转弯处。

  • 佚名
    2024-11-15 10:51:47

    甲鱼烧线菜人吃了会有什么结果?

    甲鱼烧苋菜,人吃了不会有任何不良反应。因为这两样食品互相不相克,一起食用口感清香鲜美,营养价值高。甲鱼的营养丰富,含蛋白质、脂肪,维生素和矿物质导等多种营养成分...

  • 佚名
    2024-11-15 16:10:20

    甲鱼烧鸡,甲鱼烧鸡的做法,甲鱼烧鸡怎么做

    甲鱼烧鸡主料:甲鱼1,000克母鸡1,250克调料:盐 4克 味精 3克胡椒粉2克酱油30克黄酒50克 葱油 30克大葱20克 香油 10克 姜 10克 各适量...

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    养甲鱼喂什么给甲鱼吃

    楼主掌握一些基本饲养常识,首先甲鱼是必须在水中进食的,否则无法吞咽下去。饲养水位绝对不能过浅,甲鱼是绝对离不开水的。除了有偶尔上岸休息的习惯,但平时大多数时间,...

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    酸菜面鱼子的做法步骤图,酸菜面鱼子怎么做

    用料  广元酸菜    半碗    面粉    一碗    葱姜蒜    盐    鸡蛋    一颗    酸菜面鱼子的做法  将酸菜抓干水。热锅,倒油,油热加...

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    爷爷的土钵菜是湘菜吗

    湘菜:以长沙菜为代表,主要流行于湖南地区。风味较为统一。代表菜东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。