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花生米、芹菜、胡萝卜丁,凉菜怎么拌???

很简单啊,作为厨师的我如果连这个问题都回答不了,那我就不要混了,呵呵...
花生米最好是煮过,煮花生很简单,[水、八角、葱段、姜片、最好来点肉桂,把花生放到里面煮熟即可]然后芹菜、胡萝卜切丁焯熟,记住,焯水时加点色拉油在水里会使芹菜、胡萝卜的颜色特别的鲜亮,三样合起来就可以拌了,可以放辣椒油、盐、味精、鸡精粉、蒜沫,就可以了,当然可以按照自己口味的喜好加味
佚名
2024-11-06 07:47:21
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