我想开一家炸货店，就是不会调制炸货外面裹得面糊 请问怎样才可以调出即脆又酥的面糊

就是用花生米放到 调好的面里面. 面要调匀.不要太稀. 然后放在锅子里炸. 油尽量漫过花生米 . 等油沸腾在放花生米 就好了

高丽丸子的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：炸烧味 工艺：包卷炸高丽丸子的制作材料：主料：猪油（板油）500克,红豆沙250克,小麦面粉100...

多加一些杂粮磨的面粉就好了。

1.先把鸡剁开，鸡胸和鸡腿处肉厚的地方多划几刀，以便入味和快速成熟，然后用调料腌制。2.调制面糊：用面粉，加适量的泡打粉加吉士粉加水，调制成厚薄适当的面糊，水要...

食材鸡胸肉一条料酒10克酱油5克盐5克黑胡椒5克葱姜蒜粉水20克面粉50克淀粉50克食用油步骤/方法1将鸡胸肉切成小块放入大盆。2依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱...

需要准备的材料：【鸡胸肉一块】【洋葱半个】【面包糠一小碗】【鸡蛋 一个】制作过程：1、把半个洋葱切成小丁2、把洋葱扒拉到一边，把鸡胸肉对半切开3、请出李锦记味极...

材料：花生米50g、白芝麻25g、生抽15g、老抽15g、食用油15g、食盐15g、孜然粉15g、胡椒粉15g、番茄酱15g、辣酱15g1、首先提前烤熟的花生米...

煎饼面糊调制法原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。 做法： （1）将小米面、黄豆面、碱...

调面糊炸。下面介绍炸茄子的做法供参考，准备材料：茄子：200克、低筋面粉：50克、油：20克、玉米淀粉：10克、泡打粉：2克、盐：1克、胡椒粉：1克、椒盐：2克...

这些并不是要自己配的，你可以到大一点的，蔬菜批发市场或者调味品市场去看一下，都有现成的调料。