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女子私家菜馆的“私家”是什么意思?

私家菜,顾名思义,是私人的菜,私家的菜。字典上没有解释。若要寻根问底,可上溯到清代。据清末薛兴国所著的《吃一碗文化》里提到,自清末便开始有“私房菜”一说。光绪年间有一位祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈皆为官,且好饮食,其父把家乡粤菜混合京菜成“谭家菜”,在北京打响名头。当时的达官贵人都以吃过其私房菜为荣,最厉害的时候订位要等上一个月。不过,他爱吃却不下厨,负责烹煮的是他的家厨和妻妾。
私房菜的特色:
以无味精、少油、清淡不油腻,营养绿色美食带给客人。
以体贴的服务来照顾客人,尽力把所有细节做好。例如:提供公用筷子,传菜时把菜盖上等等。
以领先创新来引导客人对私家菜的新概念,享受吃“好”又“精”,但又“不贵”。

女子私家浴场可能是供女子使用的私家浴场.
佚名
2024-12-22 18:28:33
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-12-22 05:11:21

    私家菜馆取名缘馨阁怎么样

    开菜馆取馨字不妥。馨乃花之属性通常给人一种减退食欲的联想感觉。

  • 佚名
    2024-12-22 10:44:58

    本人姓梁想开一家私房菜馆,菜馆起名为?谢了!

    米良家私人珍品菜肴 因为楼主姓梁。 谐音:粮 粮的寓意很好,左边是米。右边是良 。所以拆开。 祝你们生意兴荣

  • 佚名
    2024-12-22 01:22:49

    想开一家家常菜 私家菜馆叫什么名好?请大家多帮帮忙,谢谢了

    客来香馨味食屋口口香好再来H小炒 H谐音 爱吃家常小馆可香乐餐馆四方菜馆

  • 佚名
    2024-12-22 02:24:28

    北京最著名的私家菜馆

    厉家菜,北京有两家店。1、厉家菜(德胜门总店) 西城区德胜门内大街羊房胡同11号 @@2、厉家菜(金宝街店)分店 东城区东堂子胡同77号 @@

  • 佚名
    2024-12-22 21:33:16

    私家菜馆

    可行度不高,如果单纯做这样的私家菜馆客户群不多,建议你可以有自己的拿手私家菜,同时可以提供顾客自行购买原材料自己动手制作的服务

  • 佚名
    2024-12-22 18:54:49

    私家菜馆是怎么回事

    主要是个人饮食企业,主要经营的是有特色的家常菜,以味道吸引顾客,菜式相对比较简单,不会十分花俏,消费水平也比较合理,在不同城市不一样,普遍在二楼店租相对比较便宜...

  • 佚名
    2024-12-22 17:12:27

    求雍和宫这边有什么私家菜馆么,请大家帮忙!

    在雍和宫桥的西南边,有一排刚修好的新的四合院,一个挨一个好多私家菜馆,环境都很不错,价格肯定自然不便宜,但也可以一试去过一家叫枣园的,新派火锅,研发的锅底就很多...

  • 佚名
    2024-12-22 23:00:36

    七号私家菜馆怎么样

    不明白和5号私房菜馆有什么关系,但是口味比5号更好一些,为什么这么说呢,举个例子,这里的麻辣鸡,肉就比较的软,炖的时间久,所以就更入味了

  • 佚名
    2024-12-22 22:55:43

    松鹤私家菜馆怎么样

    在市民网看到的,味道超赞的,那个剁椒蹄膀黄山独此一家,夫妻肺片也很好吃

  • 佚名
    2024-12-22 10:18:39

    天津都有哪些 私家菜馆 电话地址是什么

    在云南路上有一个19号私房菜,电话是@@每天人挺多的。