QQ网名大全

如何经营一家兰州拉面

南方的兰州拉面的生意都不怎么样。但店的老板经营也不上心,也许这些店大部分看店的只是经理身份,所谓的连锁店吧。例如就一个打包把汤和面分开这种小问题,评价都有十几个了,居然死硬长期不改,铁饭碗的服务态度如今真是少见了。
上述来看,做兰州拉面的潜力还是很大的,这样的服务都能维持下去,用心去做必然能兴旺的。当然名字要改,兰州拉面已经名声臭了。或者改成清真牛肉拉面会更好,或者直接冠名,例如著名的马禄子拉面。
改名之后就是品质了,外卖是很重要的,汤要保温,面不能糊,所以面最好用冰水降温。然后小塑料容器的辣椒酱。这也是回头客的保证。
兰州拉面的汤基本就是定式了,改了就不是兰州拉面了,所以要在肉的品质下功夫,羊肉和牛肉。虽然薄薄几片没必要考虑质量,但加肉的人还是挺多的,甚至单独点肉的也不少,这时还是原来的质量就不行了。显然用原来的冻牛肉和羊肉是不行的,又干又柴,单独点量一多缺点就明显了,只能用鲜肉,清真腌肉也是一绝,只是传统的兰州拉面并没有而已。把肉的菜式完善,甚至直接推出小型火锅,火锅也可以外卖的。拉面和火锅就挺搭的。
佚名
2024-12-23 18:51:20
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-12-23 10:51:13

    如何给主要经营推拉门和衣柜的门面取名?

    你卖什么牌子的就用什么牌子的来命名呀后边加个整体衣柜不就完了不过品牌要好点

  • 佚名
    2024-12-23 07:37:02

    如何成功的经营一家面馆?

    取名很重要。面馆的名字是顾客看到一家面馆时形成怎样的第一印象的决定性因素。新开面馆没有名气,不像老面馆就算没名字,也会有很多顾客,所以想获取关注,首先要在名字上...

  • 佚名
    2024-12-23 10:43:39

    如何经营一家竹炭专卖店????

    不仅要有纯竹炭,还要多一些竹炭周边产品,譬如竹炭枕头啊,竹炭玩具啊,去年的竹炭狗很火,很多很多人买去作为车饰,除臭除湿;今年有一款MR.东郭/东郭先生/东郭狼竹...

  • 佚名
    2024-12-23 09:41:36

    如何经营一家画廊Ⅰ

    本刊特别选编部分段落,此篇着重画廊和艺术家的关系。 靠画廊赚钱并不容易 虽然我们在谈论如何经营画廊时,似乎是把艺术品当做一类商品看待,但我必须要指明,世界上还有...

  • 佚名
    2024-12-23 13:54:38

    长春市一共有多少家清真兰州拉面

    487家  拉面正宗不正宗,关键是汤味。如果你到兰州去,可以看到许多拉面铺的门口都有一个大炉子,烧着一口大锅,里面煮着牛肉。这就是幌子,它告诉路人和食客:这里的...

  • 佚名
    2024-12-23 15:28:58

    兰州拉面的来历?

    牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。 兰州拉面正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    如何去管理一个新开业的中国兰州拉面馆

    首先,作为小拉面馆,老板要熟悉每一个环节,才能做好管理。如果牛肉拉面馆的老板很熟悉牛肉面的制作,师傅也不敢乱来。有效的经营监督就是这样。其次,不能把整个流程的控...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    如何经营好一家熟食店

    我觉得大家对一加卖食品的店铺第一印象就是环境和卫生,如果一家店铺环境差,卫生也差,相信肯定开不下去。环境和卫生搞好后就需要做一些营销手段来促进人流量。当然,这些...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    如何经营一家集成吊顶店

    一定的财务管理能力、业务沟通能力~这个是所需要的基本然后是足够技术的安装师傅~优质的原材料供应商供货~优质的售后服务~其实现在在已经成熟的行业里,大家的产品都差...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    如何经营好面包店?

    经营面包店主要从两个方面去考虑一是从你面包店的内部管理开始,包括面包的质量,卫生一定要好;员工素质一定要好,客人来买蛋糕首先对员工的印象很重要;然后就是面包的特...