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开小吃店是早餐好还是快餐好?

都好!但还得看你的店所在位置的人流量如何,比如上班族的、上学族的、自由职业的、住宅区的等,多人流动的话,那生意肯定不错的,早餐是少不了了。还有,你有几个人手帮忙呢。
所谓快餐,我这边不时髦了,要送快餐也就附近,没人手,不好请人。如果你的人手够,送快餐那没问题,有批量的话最好,比如工地里做事的加班的。
言归正题,早餐、午餐、晚餐,就这一日三餐,你可以晚餐先不做,你要确定你的店租稳定么,有些人就是因店租顶不住才晚餐也来,那相当很辛苦。
早餐要早起,天还没亮就好准备材料,然后准备完了天也亮了,早餐也没多少什么食材吧?不就是米粉、面、河粉、饺子吗?要腌要煮要炒很简单,加一碗瘦肉汤,肉汤里要有生菜或枸皮叶。如果你的食客想吃牛肉汤的话,怎么办?
午餐上午11点开始到下午2点结束,晚餐下午5点开始,晚上9点结束,
剩下的是看你的手艺了。利润的话,我觉得午餐比较高,食客自由选菜嘛。比如我喜欢茄子煲,20元一份。简单的青菜炒瘦肉,10元,酿豆腐煲一份12元,每碗饭1元……
佚名
2024-12-22 16:49:34
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