元氏用煮肉汤作芡肠怎么做

材料编辑素肠(面筋),里脊肉,牛心菜,粉丝,辣椒油,豆豉辣椒酱,葱,姜,蒜,料酒,淀粉,盐做法编辑1、里脊肉洗净切片，用刀背拍松放入碗中，放料酒，干淀粉抓捏均匀...

肉切片放一点盐加一点料酒抓一下，鲜肉的话不要用淀粉或者嫩肉粉抓，抓了反而不好2，豆芽或者青菜生菜什么的用开水焯一下，如果菜是用的绿叶蔬菜的话，要放盐，放盐叶子不...

汤料的前提　　蒜 +葱头(是那种比洋葱小的葱)切碎(必须是手工切碎).　　用菜籽油从慢火到温火慢煎 ,煎到可以闻到香味(细碎的蒜沫变金黄色了就得注意了)就马上倒...

潮式肠粉 主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。 做法： 肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮...

品名：肠粉酱汁材料：2：生抽 3匙 老抽 1匙 耗油 1匙 糖 半匙 盐 适量 水 5~8匙 冬菇粉 1小匙 红葱头 1大和 油1：粘米粉 150g 玉米淀粉 ...

主料羊肉汤1碗 辅料香菜适量盐适量醋适量面条适量步骤1.准备羊汤、面条。2.锅中倒入煮好的羊汤，煮开。3.待汤往上冒泡时下入面条。4.再加入适量羊肉片。5.待面...

瓦罐鸡汤的做法： 土家鸡：江汉平原农村野生野长的家鸡。绝无人工饲料喂养，农村税赋那那么重，人都吃不饱，哪有闲钱买饲料给鸡吃？本年的新鸡，按正常生长规律，在中秋节...

用水煮鱼调料做水煮肉片主料：猪肉300克、酸菜200克方法/步骤1把酸菜洗干净，切掉尾部。控水备用。2把酸菜切碎成丝来，放在盘子里备用。3倒出三分之一包水煮鱼调...

做香肠用的是猪腿肉。香肠具体做法如下：准备材料：猪腿肉 3600克、肠衣 9米、香肠料 2袋、花椒 50克、白酒 200克、辣椒粉 50克。1、首先把猪腿肉用清...

材料主料：小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗配料：盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉...