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家常油酥饼家常做法,正宗家常油酥饼怎么做

家常油酥饼的做法步骤

  • 1

    面粉加入温水搅拌成面絮。

  • 2

    再加入10克色拉油。

  • 3

    揉成光滑的面团静置15分钟。

  • 4

    醒置好的面团再次揉均匀。

  • 5

    把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。

  • 6

    在加入清油酥。

  • 7

    把清油酥均匀的抹在上面。

  • 8

    面皮上面翻下来。

  • 9

    然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。

  • 10

    再把两边对折。

  • 11

    也就是叠被子的方法。

  • 12

    再把叠好的面团擀成方形面饼。

  • 13

    锅中稍加一些油放入面饼。

  • 14

    一面定型后翻面煎至片刻,加入少许清水。

  • 15

    加盖焖至水干。

  • 16

    在煎至两面金黄饼熟即好

佚名
2024-12-23 09:43:02
最佳回答
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