我做的油苏饼怎么都很软
应该是做法不对
食材明细:
主料: 面粉 适量
配料: 鸡蛋 1 个 大葱 一 段
辅料: 食油 少许 油 3 茶匙 花椒 3 茶匙 胡椒 半 茶匙 盐 适量
制作步骤:
1.取花椒3茶匙放入小碗中。
2.加入胡椒、盐和少许油,调成油酥。
3.大葱斜切象眼片。
4.鸡蛋打入面粉中,加入温水拌匀。
5.和好成光滑面团。
6.面团擀开,成大张面皮。
7.将油酥均匀抹到面皮上,撒上大葱。
8.从一边卷起成条状。
9.再横向卷起成团。
10.压平面团。
11.擀成大大的油酥饼皮。
12.分割成小油酥饼。
13.锅烧热,加入少许油;放入小油酥饼,小火煎制。
14.将小油酥饼两面煎黄熟透即可。
食材明细:
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辅料: 食油 少许 油 3 茶匙 花椒 3 茶匙 胡椒 半 茶匙 盐 适量
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1.取花椒3茶匙放入小碗中。
2.加入胡椒、盐和少许油,调成油酥。
3.大葱斜切象眼片。
4.鸡蛋打入面粉中,加入温水拌匀。
5.和好成光滑面团。
6.面团擀开,成大张面皮。
7.将油酥均匀抹到面皮上,撒上大葱。
8.从一边卷起成条状。
9.再横向卷起成团。
10.压平面团。
11.擀成大大的油酥饼皮。
12.分割成小油酥饼。
13.锅烧热,加入少许油;放入小油酥饼,小火煎制。
14.将小油酥饼两面煎黄熟透即可。
佚名
2024-11-05 20:39:53
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