餐厅老板为什么选择净菜?
1、因净菜已经过清洗消毒,方便卫生,可直接进锅烹饪,冰箱保鲜可达1周之久
2、净菜直接开袋即用,无需再次洗涤,无需重新切配加式,节水省时,节省人力。主要体现为:
【a】最大程度上减少厨房在操作过程中的损耗浪费,从源头避免了原材料出成率低的问题,买多少就能用多少的愿望得以实现。
【b】省去各店开市前的切配货环节,综合性减少人力成本。
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佚名
2024-06-30 13:23:14
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