厨房大佬是做什么的？

1.早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。2.锅上火烧一些油，在一个小盆中放入一些面粉，等油温了以后倒入面粉中做成油面...

弊端就是油烟问题啊，不过选个好的集成灶就可以的，森歌集成灶噪音也比较小，炒菜时再也不怕被油烟熏得厉害。

用料  鸡蛋                    面粉                    鸡胸肉                    生菜       ...

厨房笔记不是能吃的一般是记录自己做菜心得的用的平时总结经验就行

如果是烧柴火的那种还是可以另做一个厨房吧，主要还是考虑现在都是红砖的房子了，要是费刷后烧柴火的话会熏黑房间。　　还有考虑你的通风是不是很好，要是厨房连着房间内的...

酒店分前厅后厨，行政总厨是厨房的最大的领导，一般只管大事，一般见不到，一个月可能可以见一次，工资是年算的，厨师长是总厨不在的老大，掌管厨房一切大小事务，不是头锅...

有行政总厨，厨师长，头锅，二锅，炒锅厨师，凉菜厨师，厨工，上什厨师，上什厨工，面点厨师，面点厨工，关事部领班，清洁工，荷台，砧板等等

古时叫柴房、灶屋等

切肉的。