QQ网名大全

如何做一碗好吃的炒饭,炒面

食材明细:米饭适量、鸡蛋3个、鸡胸肉50克、火腿50克、大虾6个、香菇6个、海参1个、冬笋30克、豌豆30克、葱花适量、盐适量、香油适量、料酒少许、胡椒粉少许、猪油适量、鸡汤适量

扬州蛋炒饭的做法步骤

1

准备好所有的食材。

  • 2

    米饭用饭勺播散备用。

  • 3

    鸡胸肉切粒用盐,糖,料酒,淀粉腌制片刻。

  • 4

    火腿,冬笋,香菇,海参全部切小粒备用。

  • 5

    炒锅倒入少许猪油烧热。

  • 6

    倒入鸡肉翻炒均匀。

  • 7

    盛出后再放入虾仁翻炒。

  • 8

    倒入笋丁和香菇丁翻炒。

  • 9

    再倒入海参翻炒。

  • 10

    加入火腿继续翻炒。

  • 11

    再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒。

    12

    加入料酒。

  • 13

    在加入适量的盐。

  • 14

    再淋入少许鸡汤。

  • 15

    翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。

  • 16

    锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。

  • 17

    炒锅再加一些油爆香葱花。

  • 18

    倒入米饭翻炒均匀。

  • 19

    倒入鸡蛋继续翻炒。

  • 20

    把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。

  • 21

    盛出2/3米饭,再把剩下的浇头和米饭炒均匀。

  • 22

    炒好后盖在盛出的米饭上面即好。

  • 小窍门

    炒饭可加入适量的猪油,可使炒好的米饭口感更香。
    冬菇可提前煮上2分钟去除涩味。
    香菇也要提前泡发。
    米饭最后放入冰箱冷藏后再炒至,可使米饭炒出后粒粒分明。

佚名
2024-12-23 14:58:53
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-12-23 09:55:05

    如何做出好吃的海鲜铁板炒饭

    海鲜铁板炒饭最重要的是用料的选择。主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替,煮之前需用水淘洗干净,略浸后下锅加少许油,煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜(籼米...

  • 佚名
    2024-12-23 09:51:56

    一碗好吃的蛋炒饭是如何做出来的?

    先准备好一些葱花和煮熟后的大米饭。热锅下油适量,放进米饭,炒它几遍,使米饭散开,适当下些酱油,然后就把鸡蛋打烂放进米饭中(去壳)炒均匀,然后放上葱花,最后放点包...

  • 佚名
    2024-12-23 20:27:50

    炒饭怎么做最好吃 炒饭的做法大全

    1.准备食材2.鸡蛋打匀.胡萝卜与火腿肠切丁,鲜虾去壳,挑去沙线洗净.3.锅里油热,放下蛋液炒熟盛出.4.锅里油热,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒,加2调羹水,煸炒至...

  • 佚名
    2024-12-23 11:10:39

    大蒜炒饭的做法,大蒜炒饭怎么做好吃,大蒜炒饭的家常

    大蒜对身体非常有益 往往用来做调味用 其实大蒜也可以做主料哦 非常香很体味,大蒜粒炸至酥脆 配上炒饭 真的很美味食材主料米饭1碗大蒜1头辅料油适量盐适量生抽适量...

  • 佚名
    2024-12-23 21:30:00

    炒米饭怎么做好吃 香蒜金黄炒饭的做法

    香蒜炒饭的做法步骤1. 准备好蒜,切成蒜末2. 加少量油,稍热的时候放入蒜末炒至金黄,加少量盐,盛出(火要用最小的火,加蒜的时候油不能太热,否则炒出来蒜会苦)3...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    青稞炒面糊怎么做如何做好吃

    1青稞炒面2. 加白糖3. 像冲油茶面似的冲成糊状。好喝!

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    炒饭怎么做好吃 炒饭有哪些品种

    材料:米饭1碗、香菇1把、鸡蛋1个、胡萝卜2根、虾米1把、橄榄油1汤勺、拌饭酱1勺、料酒1小勺、小葱1根炒饭的做法1金钱菇提前泡发好;鸡蛋打散,煎好后取出2煎好...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    怎么做炒面片好吃(炒面片),炒面片的做法

    用料  面片    包饺子的面,250g    新东阳腊肠    1-2根    洋葱    半个    辣椒    大个一个    西红柿    一个    ...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    炒面片怎么做如何做好吃

    步骤1.准备适量生面片2.将面片煮熟3.过凉后捞出沥水备用4.生肉切丝5.玉米香肠切片6.葱切葱花7.姜切细丝8.锅内热油倒入肉丝煸炒至变色,爆香葱花、姜丝9....

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    新疆干煸炒面怎么做如何做好吃

    新疆干煸炒面主料牛肉100g    面条200g    辣皮子100g    红辣椒80g    青辣椒80g    韭菜100g    大蒜50g    生姜...