猪肉锅贴怎么做_猪肉锅贴的做法家常做法
用料
主料
面粉500克
猪肉500克
辅料
油
2汤匙
盐
10克
鸡粉
5克
葱姜
适量
生抽
2汤匙
猪肉锅贴的做法
1.
面粉中加入55%左右的温水(最多不要超过60%),搅拌成面穗
2.
再揉成光滑面团,饧发20分钟左右
3.
把猪肉切丁。要做到细切粗剁,所以切的越小越好
4.
把姜切碎,和猪肉一起剁碎
5.
剁好的肉馅,放入调味料搅拌均匀
6.
把大葱切碎,放入肉馅中
7.
搅拌均匀后备用
8.
取一块面,揉匀下剂
9.
擀成面皮
10.
取一个面皮,放入适量的肉馅,把上面捏紧即成生坯
11.
依次包完
12.
平底锅烧热放少许油,放入生坯,把底面烙出焦黄色
13.
浇入粉汁或清水。粉汁的量要达到锅贴得1/3处。粉汁可以用面粉或淀粉和水按1:10兑制
14.
盖上锅盖,用小火烙制。烙制时要不断的调整锅的位置
15.
烙制到粉汁干了,下面结成硬壳即可
16.
成品的样子。配上自己喜欢的蘸汁,OK
烹饪技巧
1、烙制时要用中小火,避免糊底。
2、不用粉汁,浇入清水也可以。
-
佚名2024-09-29 01:00:49
问豆角肉馅锅贴怎么做
答主料豆角100g猪肉180g面粉280g 辅料花生油1勺土鸡蛋1个五香粉1/5匙味精1/3匙耗油2匙生抽3匙老抽1/3匙葱1颗姜1块盐3g步骤豆角鲜肉锅贴的做法...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问猪肉焖鸡腿的做法,猪肉焖鸡腿怎么做好吃,猪肉
答食材主料鸡腿3个五花肉300g辅料油适量盐适量胡萝卜1个步骤1.鸡腿剁小块,用少许酱油腌下2.五花肉切小块用少许酱油腌下3.蒜头姜片备用4.葱切段5.胡萝卜刮皮...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问猪肉豆角包的做法,猪肉豆角包怎么做好吃,猪肉
答步骤1.准备豆角,热水淖熟,切成小豆角粒2.五花肉切碎,加入葱姜适量3.加入五香粉、酱油、鲍鱼汁、鸡粉,花生油,盐,水调馅,搅打上劲4.加入豆角,味道够咸后,打...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问鲜肉锅贴儿的做法,鲜肉锅贴儿怎么做好吃,鲜肉
答1.原料备用。2.香葱切碎。3.把肉糜,香葱倒入大碗内。调入适量的盐,生抽,香油,料酒,五香粉。4.搅拌均匀,即成内馅。5.取一片饺子皮,中间放入适量的内馅。6...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问马蹄鲜肉锅贴怎么做好吃又简单,做法图解
答鲜肉锅贴的做法1.准备食材。2.香葱切碎放入肉馅、3.加入姜粉,十三香饺子料,糖,盐,料酒,生抽,鸡精,香油。4.搅拌均匀成为肉馅。5.取一张饺子皮中间放一些肉...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问锅贴馍做法 锅贴馒头怎么做 锅贴饺子的做法
答馒北传统食品餐桌极见目前市场见馒采用泡达粉发哮馒口软并且失面粉本身香味. 锅贴馒采用传统面发哮加特殊配料(X粉)及专用锅具制作面与普通馒底部则烤制口部宣软底部酥...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问胡萝卜牛肉锅贴的做法,胡萝卜牛肉锅贴怎么做
答1.牛肉剁成肉泥,胡萝卜、葱姜切碎,牛肉中放入1盐、料酒、香油、蚝油、鸡蛋、搅拌上劲2.胡萝卜稍放点油炒一下3.把胡萝卜、葱姜放入牛肉中拌匀,放入冰箱冷藏1小时...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问萝卜肉锅贴的家常做法大全怎么做好
答1和面,酵母适量加水混合入面,静置三个小时左右等面发开2调制肉馅, 用的是白萝卜肉馅。萝卜擦丝后剁碎, 肉馅放入炸好的(甜面酱,豆瓣酱,老抽)凉凉的花生油里,均...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问鲜肉锅贴的做法,鲜肉锅贴怎么做好吃,鲜肉锅贴
答【鲜肉锅贴的做法】用料 后腿肉 一斤 盐 2小勺 生抽 适量 蚝油 适量 榨菜末、玉米、豌豆、生姜末、葱花 ...
-
佚名2024-09-29 08:00:00
问回锅肉做法的做法,回锅肉做法怎么做好吃,回锅
答准备食材 -五花肉400g青蒜150g郫县豆瓣酱40g豆豉5g甜面酱15g黄酒5g白糖5g花椒10粒大料2个干辣椒2个葱2段姜5片- 步骤 -1.把五花肉放进...
风水
起名
网名
- 1 qq网名男生霸气繁体字
- 2 身心疲惫的网名
- 3 最痛心的伤感女生网名
- 4 吃面包的网名搞笑
- 5 带国的四字的网名
- 6 张欣 昵称
- 7 vivo手机的昵称怎么取消
- 8 昵称女生可爱小孩
- 9 陌陌改昵称改不了
- 10 qq飞车女生唯美昵称大全2015最新版的
说说
- 1 最牛b的个性签名
- 2 ug个性签名操作方法
- 3 女生最流行qq签名
- 4 角色说说
- 5 焊工说说
- 6 17岁生日的空间说说
- 7 关于跟朋友离别的说说
- 8 晚安分开来的说说
- 9 好冷拥抱说说
- 10 换新电动车的心情说说