三六席有什么菜_三六席有什么菜好吃-明月个性网

开席时第一批菜要先摆上六个小碟凉菜（大碟或小盘均可），分别盛有花生米、炸面角、面肠之类，并每碟里点缀食品红，以示喜庆之意；第二批菜是陆续上六盘热菜，翘菜、清炒均可，但四喜丸子、鸡、鱼不能缺，且鱼是六盘热菜中的最后一道，示意年年有余；第三批菜则是陆续上的六碗用不同菜料烩制风味各异的汤，六碗汤中红烧肉块和粉丝两菜不能缺，且粉丝汤是最后一道汤菜，示意亲情、友情长存，这就是吃“六碗”的由来。因其6菜×3为18个菜，取意“要发”，是个吉利数，民间又称之为“三六席”。

佚名

2024-12-23 07:08:52

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