牛筋面、凉皮是不是发物
牛筋面是原料是面粉，不加其它任何添加剂制成。用专门机器压制、自熟的面条状食物。
凉皮分为米皮和面皮两大类。其原料分别是大米（打成浆）或面粉。主要蒸制而成。
大米和面粉是我们常见主食，牛筋面与凉皮也没使用特殊的加工方法。那么它们是不是发物呢？
按词典解释：发物主要因为指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。显然“发物”这一词并不是十分严谨的科学术语。
民间认为：公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋、、鱼虾及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜以及菜油、酒糟、白酒、豌豆、黄大豆等等是发物。而作为主粮的大米、面粉及制品不是发物。由此推之，牛筋面、凉皮不是发物。
但是有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。按词典的定义，这些食物也可划入发物的范畴。
正是因为“发物”词义不严谨，所以没必要过多考究。对个体而言，那种食物对自己不造成病害，就大胆食用；如吃后不舒服，不吃也罢。
凉皮分为米皮和面皮两大类。其原料分别是大米（打成浆）或面粉。主要蒸制而成。
大米和面粉是我们常见主食，牛筋面与凉皮也没使用特殊的加工方法。那么它们是不是发物呢？
按词典解释：发物主要因为指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。显然“发物”这一词并不是十分严谨的科学术语。
民间认为：公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋、、鱼虾及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜以及菜油、酒糟、白酒、豌豆、黄大豆等等是发物。而作为主粮的大米、面粉及制品不是发物。由此推之，牛筋面、凉皮不是发物。
但是有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。按词典的定义，这些食物也可划入发物的范畴。
正是因为“发物”词义不严谨，所以没必要过多考究。对个体而言，那种食物对自己不造成病害，就大胆食用；如吃后不舒服，不吃也罢。
佚名
2024-10-01 02:26:45
类似问题(10)
-
佚名2024-10-01 06:13:46
问为什么做的凉皮不筋道
答你可以合理合法使用食品添加剂筋力源来改善筋道度。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：加工凉皮、米皮、面皮不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不...
-
佚名2024-10-01 09:56:40
问盐筋道是什么啊？就是做凉皮的时候用的那个
答凉皮的做法 凉皮的正宗吃法（好吃极了，适合家庭，绝对环保，无污染，又正宗） －凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团。 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，...
-
佚名2024-10-01 13:44:49
问想卖凉皮凉面，不知道凉皮自己做的话好做么？凉面那个面是什么面啊？自己可以做么
答比较辛苦，做起来比较简单，只要你有足够强的体魄就可以。面粉（高精粉），可以。
-
佚名2024-10-01 21:42:11
问凉皮、凉面的主要成分是什么？
答大米面皮或小麦面 凉皮 全国各地都有凉皮这种食物，但是以陕西最为出名。 凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类...
-
佚名2024-10-01 14:33:34
问香辣牛筋面是怎么做的
答主料：牛筋面500g，牛肉300g配料：油30ml、葱花5g、大蒜10g、酱油5g、香菜5g、花椒面10g、黄瓜一根、牛骨头汤50ml制作步骤：1、将买回的牛筋...
-
佚名2024-10-01 09:53:50
问牛筋面是怎么做出来的？
答 -
佚名2024-10-01 08:00:00
问做凉皮洗出来的面筋怎样才蒸得好啊
答凉皮：淀粉1把 面粉3把 盐3克
-
佚名2024-10-01 08:00:00
问凉皮是低脂食物么?
答是低脂食物。因为凉皮的主要成分是淀粉。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食...
-
佚名2024-10-01 08:00:00
问为什么我做的凉皮.不筋道.很容易碎.我不知道是什么原因.
答"在面粉里加少量盐"，1。"在面粉里加少量盐"，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右 2。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋， 在水中不停的揉捏面团...
-
佚名2024-10-01 08:00:00
问怎么分辨一条皮带是不是牛皮真皮的，牛皮又分几种类的，什么头层 单面双面 压缩牛皮之类
答不知题主看到马路边上，有现制现卖皮带的没有？一张大牛皮，用割刀给你拉出来一根皮带，然 后帮你装皮带头、打眼，这就是真牛皮皮带。 真牛皮的...
风水
- 1 做梦被打会痛为什么?
- 2 梦到父亲逗蛇玩，但是蛇不会咬他
- 3 昨晚我梦到自己和两个以前的同学一起在舞台上表演是怎么回事啊？？？
- 4 我梦见自己的女朋友出轨就用菜刀砍死了自己的女朋友
- 5 梦见前男友结婚了。都分手两年多了 心里怎么还是有点难过？
- 6 我梦见在深夜的大街上，我和我暗恋的人并肩走，走到了一个荒无人烟的地方，她突然让我以后不要再来找她了
- 7 我先梦见一条黄花蛇在我的床褥子下面,后来抱着孙子出来躲避，看见蛇直奔出来我与孙子的手都被蛇咬了。
- 8 梦见蛇于狗争斗突然出现一只老虎请问有什么寓意么？
- 9 新房子怎么选灯饰？主要有两个卧室，一个大客厅，还有厨房、卫生间都要选灯饰。。
- 10 女人带葫芦有什么意思？
起名
网名
- 1 脸红网名
- 2 捕鱼达人网名
- 3 缘起网名
- 4 喵了个咪 形式的网名
- 5 用欧字取个网名
- 6 骷髅男孩的网名
- 7 用舜字起网名
- 8 qq群昵称符号大全2015最新版
- 9 32个国家足球队的昵称
- 10 流行的英语qq昵称
说说
- 1 qq个性签名最拽
- 2 qq个性签名男生欧美范
- 3 适合大学女生qq个性签名
- 4 毕业不分手说说
- 5 关于葛仙山的说说
- 6 不管结局如何的说说
- 7 祝福兄弟生日快乐的唯美句子说说心情
- 8 英文浪漫的情话说说大全
- 9 努力嫌钱的说说
- 10 晒妈妈的说说
