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糖醋排骨怎么形容好吃

酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻, 颜色呈糖稀色,不浓不淡
  做法如下
  主料
  小排 (500克)
  调料
  料酒 (一汤匙) ,生抽 (一汤匙) ,老抽 (半汤匙), 香醋 (三汤匙分两次放) ,糖 (三汤匙) ,盐 (半茶匙) ,味精 (半茶匙) ,芝麻 (半茶匙)
  做法步骤
  1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
  2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
  3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
  4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
  5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋。
  6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
佚名
2024-12-23 13:36:25
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