山西老陈醋为何叫老陈醋
也许有人曾听说过《尚书》中记载的那个故事:殷高祖武丁,为聘请一位叫傅说的人出来做他的宰相,曾致词曰:“若作酒醴,尔惟曲蘖;若作禾羹,尔惟盐梅。”这里所说的梅,就是酸梅子,当时是当作醋来使用的。这位傅说,那时就隐居在山西平陆县一处叫“傅岩”(一作“傅险”)的地方。可见,早在公元前十二世纪以前,山西人食醋就颇具名声了。“历史学家郝树侯教授就曾考证:至少在公元前四九七年以前,即“在晋阳城(今太原市南郊晋源镇)建立起来时,应该就有醋的制造者了。”
一九五九年轻工业出版社出版的《山西清徐老陈醋》一书中有说:“老陈醋--这一全国闻名的山西特产,据说春秋战国时代,就已在这里开始酿制。”有人说,北魏大农学家贾思勰在《齐民要术》中曾总结了二十条酿醋法,其中,“秫米酢法” (酢,即醋)注云:“八月取清,别瓮贮之,盆合泥头,得停数年。”贾思勰曾在山西作过考察,他介绍的这条方法,基本上就是清徐老陈醋的陈酿法。
-
佚名2024-07-06 13:39:45
问醋加工厂取名 我叫王斌,老婆叫蔡红梅
答提供以下资料一、姓氏:必写二、性别:必写三、出生【阳历: 年 月 日 时 分】 必写因为没有八字 无法根据八字起名、父母姓名(为什么要提供:为了防止起名中用字跟...
-
佚名2024-07-06 12:17:52
问陈醋萝卜皮放在桌上一晚上,第二天陈醋上面起了些泡沫,请问还能食用吗?
答这是很正常的。只是醋和萝卜皮的一些东西发生的反应起了一点泡而已。
-
佚名2024-07-06 08:00:00
问手工醋三年陈酿
答制醋的原料主要是五谷杂粮,有小米、黄米、扁豆、小麦、高粱等。“原料不同,做出来的醋味道就不同,比如山西陈醋,主要用的是高粱,所以颜色较深,味道也酸。”何宪龙介绍...
-
佚名2024-07-06 08:00:00
问为什么生煎包和陈醋更配?
答生煎是上海的,陈醋是山西的。上海是国际经融中心,当然喜欢钱啦。山西是什么,一说到山西就想到煤老板啊,钱大大的有啊,钱多就投资玩金融嘛。各取所长,所以就生煎包和陈...
-
佚名2024-07-06 08:00:00
问洗头用白醋还是用米醋,陈醋?
答用白醋洗头,可以令头发飘顺,容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。(因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的) 方法一:大约以1:10的比例,用水将醋...
-
佚名2024-07-06 08:00:00
问用白醋洗头好,还是陈醋洗头好?
答白醋,头皮是弱酸性环境,酸性环境下头发上的毛鳞片闭合更快,更有利保持头发柔顺、健康的状况。碱性环境下,毛鳞片张开分裂,头发干枯分叉的时候不妨试试在水里加些醋调节...
-
佚名2024-07-06 08:00:00
问陈醋泡花生米的做法?
答主料:花生米250g、蒜瓣50g辅料:酱油适量、陈适量步骤一:把所有材料准备好。步骤二:花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。步骤三:用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅...
-
佚名2024-07-06 08:00:00
问如何做老醋鸡块 怎样做老醋鸡块
答材料鸡胸肉、盐、糖、黑胡椒、淀粉、甜椒、洋葱、杏鲍菇、蒜做法1、鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀;2、甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎;3...
-
佚名2024-07-06 08:00:00
问老醋六样怎么做好吃
答食材明细:黄瓜适量、西兰花适量、花生米适量、松花蛋适量、木耳适量、腊肠适量、魔芋结适量、老醋适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量老醋六样的做法步骤1准备食材,松...
-
佚名2024-07-06 08:00:00
问我想要推销山楂醋 关于山楂醋的宣传求解答
答你好朋友醋泡山楂有辅助降血压的功效,但是超市里的饮料其含糖量都比较高,并且含有一些化学物质,所以不建议大量饮用,适当喝一点是可以的。最好能购买一些新鲜的山楂或者...
风水
起名
- 1 2014年5月2号上午11:08出生,女孩,请问如何取名字?
- 2 何x涵,中间x属带根的字,不能有木.起名
- 3 帮忙分析一下名字和人是相生还是相克?
- 4 老公姓艾老婆姓张给小孩取4个字的名字
- 5 我想给儿子取个名字,李天什么好听一些?再加个什么字寓意更深刻一些?拜托各位了 3Q
- 6 姓曹1994年01月01日早上九点多出生的,想改名,不知道自己什么命还有命里缺什么,麻烦大家帮忙!
- 7 我老公姓柳,给小孩子取一个什么名字啊,男女还不知道,请高手帮帮忙啊
- 8 曹姓三才五行配置情况
- 9 我和两个朋友合伙开立一个房产公司取什么名字好
- 10 淘宝上有没有黑龙江地区的荷兰猪用品店?最好告知店名,信用度,谢谢!
网名
- 1 喜羊羊网名
- 2 关于完美的网名
- 3 要一套伤感忧伤唯美的网名和签名
- 4 表现唯一的微信网名
- 5 微信俩字个性符号图案网名
- 6 组合字创意情侣网名大全
- 7 qq霸气昵称女
- 8 4个字好听的qq昵称大全
- 9 a拼音开头的昵称
- 10 天命西游昵称
说说
- 1 跟酒有关的个性签名
- 2 QQ我的个性签名么弄
- 3 qq签名歌词励志
- 4 怕死的说说
- 5 男生表白说说
- 6 3月女人季的说说
- 7 形容吃货搞笑说说
- 8 为什么别人看说说但不计访问
- 9 陪伴孩子开心的说说心情说说
- 10 听到春泥写说说