焖饭放什么料好啊。突然好想吃焖饭
【1.香菇胡萝卜焖饭】
香菇胡萝卜焖饭
食材:250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。做法:
1)香菇洗净,摘去根蒂备用。
2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。
3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。
5)下入香菇和胡萝卜翻炒。
6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。
8)焖米饭。
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。
10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
【2.排骨焖饭】
排骨焖饭
食材:500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法:
1)排骨斩小块,泡去血水。
2)大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分。
3)锅里倒少许水,放入冰糖。
4)炒至浅咖啡色。
5)放入排骨快速翻炒。
6)均匀的炒上糖色。
7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。
8)继续翻炒。
9)倒入大米。放盐拌匀,倒入盆里。
10)把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟。
11)放入红椒。
12)放蒜薹快速拌匀。
【3.孜然羊肉胡萝卜焖米饭】
孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材:300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。做法:
1)羊肉洗净,切小块。
2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3)锅内加水放入葱姜。
4)水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5)等羊肉变白色捞出备用。
6)炒锅内加少许油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒。
7)锅内加水,放入胡萝卜丁,根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
8)把锅内肉汤倒入电饭锅。
9)把淘洗好的米倒入电锅,按照正常焖米饭的过程进行即可。
【4.海带焖饭】
海带焖饭
食材:水发海带50克,大米100克。做法:
1、水发海带洗净,切丁。
大米淘洗干净。
2、锅置火上,放入海带丁和适量清水大火烧开,煮5分钟,放入大米烧煮10分钟左右,水快干时盖严锅盖,用小火焖10—15分钟即可。
【5.土豆豆角焖饭】
土豆豆角焖饭
食材:2个土豆、1根胡萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜。做法:
1)土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2)牛肉洗净切小丁。
3)葱姜切末。
4)锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅。
5)炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色。
6)放入适量酱油翻炒均匀。
7)放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8)电饭锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水。
9)将炒完的菜倒进去。
10)用筷子搅拌均匀。
11)电饭锅煮饭即可。
【6.鸡肉蘑菇焖饭】
鸡肉蘑菇焖饭
食材:大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。做法:
1)鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2)将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。
3)大米淘洗干净,沥干水分。
4)平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。
5)再加入蘑菇香菇继续炒香。
6)再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。
7)然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)
8)米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。
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佚名2024-12-23 15:53:08
问火鸡腿焖饭怎么做好
答步骤1.火鸡腿切片,豌豆焯水备用;火鸡腿焖饭的做法步骤22.将大米淘好水,放平时做米饭的水量就可以;火鸡腿焖饭的做法步骤33.米饭蒸至十五分钟左右将切好的火鸡腿...
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佚名2024-12-23 21:02:13
问电饭锅焖米饭吃什么菜
答用料 番茄 一个 胡萝卜 适量 洋葱 适量 豌豆 适量 玉米 适量 腊肠 2根 香菇 ...
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佚名2024-12-23 21:20:15
问青菜焖饭的做法,青菜焖饭怎么做好吃,青菜焖饭
答大米淘洗干净。猪肉切丁,放酱油腌制2小时,这样比较入味。香肠切丁。小芋头切半,小金豆洗干净。将所有材料都倒入电饭锅,加入酱油和少许的糖,水和平时煮饭放得一样。插...
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佚名2024-12-23 12:13:20
问菜豌豆焖饭的做法,菜豌豆焖饭怎么做好吃,菜
答主料豌豆适量米饭适量辅料油适量盐适量水适量步骤1.把豌豆剥好洗净2.锅里加入适量的油烧热3.倒入豌豆翻炒4.加入适量的盐翻炒至豌豆变色倒入适量的水5.把米饭均匀...
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佚名2024-12-23 09:18:05
问焖饭是把饭煮熟后再放料和菜吗
答用电饭煲焖,就是把米和菜一块放进去,如果是肉就放油锅中煎炸,然后和米一块蒸熟就可以了,或者是饭快熟了,在将菜和肉放到米饭上面,继续蒸,直到熟,就可以了。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问简易好吃的黄焖鸡米饭怎么做
答材料主料:鲫鱼600克,辅料:芝麻10克,青尖椒20克,辣椒(红,尖,干)20克,红尖椒20克,调料:植物油30克,辣椒酱15克,花椒3克,盐3克,料酒15克,...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问焖饭怎么做好吃,香肠土豆焖饭的家常做法
答步骤1.备好材料:大米加糙米300克、香肠1根、土豆2个、速冻豌豆100克2.大米淘洗干净。3.加入比平常煮饭稍微少一些的水,具体要根据蔬菜的水分定。4.土豆切...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问烧鸭焖饭的做法,烧鸭焖饭怎么做好吃,烧鸭焖饭
答1.烧鸭切块。2.青豆洗净。3.大米淘洗干净,加入适量清水。4.再均匀的放入烧鸭块。5.再加入青豆和盐。6.放入电饭锅按下煮饭档。7.当煮饭档弹起用铲子将米饭拌...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问做法,四季豆焖饭怎么做好吃,四季豆焖饭的家常做法
答主料大米500g四季豆100g胡萝卜500g瘦肉100g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量生抽适量 步骤四季豆焖饭的做法步骤11.瘦肉提前煮熟四季豆焖饭的做法步骤22...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问焖饭的做法,排骨焖饭怎么做好吃,排骨焖饭的家常做法
答肋排 400克 胡萝卜 1根 香菇 2-3个 葱 姜 蒜瓣 生抽 老抽 耗油 或鸡精 ...
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