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锡纸花甲粉锡纸怎么包不会烂

材料:花甲300克,粉丝200克,姜丝10克,蒜末10克,料酒2汤匙,盐适量,生油1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,鸡粉适量、香菜末适量、
1.粉丝先用水泡一会儿,这样下锅时容易熟。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时,使其吐净泥沙。
3.水烧开后,倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
4、切葱姜蒜。
5、锅中放少许油,用葱姜蒜爆锅,然后倒入适量清水。
6、水煮开了,放入花甲和粉丝,煮上一分多钟就可以熄火了。
7、最后加入鸡精调匀,关火。
8、出锅前再加点香油,最后盛入碗中,再加点香菜末即可。学正宗做法,到成都上善佳
另外可以根据自己的爱好在粉中放入龙虾、鱼丸、牛肉丸这样辅料让花甲粉可以变得更美味
佚名
2024-12-23 07:13:15
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