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卤菜熟食店利润究竟有多大

卤菜店一般毛利润在50%左右,也就是从原材料购买到成品卖出的利润,比如所有原材料的采购成本是50元,加工生产出来的成品卖出100元,大约50%的毛利润。不同的菜品,其毛利润会有不同,同样的菜品,不同批次的原材料加工出来,毛利润也会略有不同,这些需要你自己在加工生产的过程中进行计算并得出来。我所讲的50%是个概数。在毛利润的基础上,再除去水电房租,人工和其它一些杂项费用,就是净利润。大概会在35-40%左右。
佚名
2024-11-15 02:13:21
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    2024-11-15 13:53:57

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    2024-11-15 08:00:00

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    摆地摊的利润几乎就是毛利了,除了原材料成本就是一些其他固定成本,卤菜的毛利大概在50%左右

  • 佚名
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