求大神指点麻辣鸭头里面的菜里的香油怎么做的，不但香还有辣味儿，希望懂行的能给我指点指点，放心咱不是

材料细拉面250g，小黄瓜1/2条，红萝卜20g，油炸花生20g，花生芝麻酱3大匙做法1.取一汤锅，待水滚沸后即将细拉面放入川烫至熟即捞起沥干。2.取一盘，放上...

当然还是放油炒香。这应该是你自己的特色，今后客人会奔你而来。你如果糊弄客人，人家也就不会再次光顾你的店铺了。

干锅辣鸭头的配方和制作方法 干锅香辣鸭头的制作标准：主料：鸭头12个辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），...

不用了，麻辣香锅的料里本身就有油

什么十三香啊，八角啊，辣椒啊，奥尔良复合调料啊都有的

1.素鸭肠用凉水浸泡半个小时2.将泡好的素鸭肠切四五厘米的段3.油温六成热的时候放入素鸭肠过油炸，炸三四分钟就好。不要炸过炸干了就不好吃了。4.将油控出，放入盐...

制作干锅菜时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。干锅菜的味型一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等\r\n干锅菜...

油，辣椒酱，孜然粉

根据自己喜欢的口味，比如芹菜，藕片，西兰花，白菜，鱼丸，虾丸，土豆，红薯，虾，等等，用水煮熟待用，油热放葱姜蒜和调料，再放菜，翻一番即可

倒出一半汤，加一半开水