很爱吃港式烧腊菜的请教！

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，...

主料米饭1-2碗肉片5-10片辅料葱花1克胡萝卜1根生姜一个大蒜1个香菜1克孜然1勺芝麻1勺老抽1-3勺酱油1-2勺港式铁板炒饭的做法1.姜蒜切末 葱花 肉片 ...

如果你的茶餐厅以烧腊做主打的话，建议请一个烧腊师傅下去，即可以保证质量也可以让他烧好后在斩档开工，灵活安排他工作。如果只是附带烧腊就在当地市场看看，因为现在的港...

您好，广式叉烧饭里面的叉烧是不经过烤制的，直接用腌制好的猪肉卤制和焖焗。港式叉烧饭里面的叉烧一般都是烤制而成的，在做成叉烧饭之前先把腌制好的猪肉烤制成叉烧，用烤...

我只知道广州很有名的烧腊，老广记

香酥鸭 原料：北京填鸭一只，绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。 做法： 1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，...

用料主料猪肉500g调料食盐适量酱油适量味精适量料酒适量调和油适量干咸菜烧肉的做法1.猪肉洗净切薄片2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段3.肥猪肉切碎4.锅烧热，放...

上海的港式烧腊餐厅不少，最多的是广式腊烧。要说最正宗的港式烧腊，无论从规模还是名气都要算深井大叔最大。我在香港永祥和上亨也吃过烧腊，味道也不错，但就是交通不太方...

烤五花肉（烤好以后包在生菜里面吃）烤牛舌烤肥牛，肥羊烤大明虾烤香菇烤茄子烤玉米其实不用那么全，韩国烧烤就是吃烤肉去的吃韩国烧烤必点的就是五花肉！烤五花肉沾着作料...

主料腊肠50g青菜70g面条100g鸡蛋2个干香菇2朵葱2g高汤300ml辅料油适量盐适量鸡粉适量生抽1/2勺香油1/3勺步骤1.青菜切丝，干香菇水发后切薄片，...