蒸罗非鱼怎么做?
用料:姜切碎、葱少量切碎、蒜半头切碎、豆豉2两切碎、糖1汤匙、蚝油1汤匙、陈皮少量、罗非鱼2斤左右1尾
豉汁蒸罗非鱼的做法,具体操作步骤如下:
1.将鱼里外都洗干净,在鱼的两侧各斜划3-4刀,用盐、胡椒粉、黄酒腌渍半小时。
2.腌鱼过程中,切好葱段(剖开)、姜片、葱丝、姜丝备用,择一棵香菜洗净切段备用。
3.切葱丝、姜丝。
4.在蒸鱼盘底铺入姜片、葱段。
5.在腌好的鱼每个划刀口处塞入姜片,将鱼小心放入蒸鱼盘,并在鱼肚内塞入姜片、葱段,以撑起鱼肚,在鱼身上也撒上葱姜。
6.大火将水烧开,然后放入鱼盘,蒸3分钟后,倒出鱼盘内的汁液,并调入2-3匙黄酒(这个步骤有利于去腥),再继续蒸5分钟。蒸好后关火,再闷10分钟有利于熟透。
7.炒锅内加适量油,倒入葱丝、姜丝稍微爆香后,调入1匙味极鲜。
8.将炒好的配料均匀地撒到鱼身上方,再放香菜、樱桃萝卜点缀。
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佚名2024-12-23 03:51:27
问罗非鱼怎么做好吃
答清蒸罗非鱼主料:罗非鱼1-2条配料:生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、火腿片做法:将罗非鱼宰杀剖腹洗净,两侧各划数刀,置于汤盘或大碗中,上面放上各种...
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佚名2024-12-23 09:44:59
问罗非鱼做汤怎么好?
答一、将去鳃去脏洗净的罗非鱼按在砧板上取两侧的鱼肉(取肉方法:在鱼尾部位向上斜切一刀向鱼头方向顺势用力推去.)片下肉的鱼头鱼骨不做为做汤的原材料,为避免浪费可以另...
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佚名2024-12-23 17:42:52
问炸过的罗非鱼要怎么做
答[炸罗非鱼块]主料:蛋的蛋清,玉米淀粉,罗非鱼块,胡椒面,盐,料酒炸罗非鱼块的做法步骤1. 用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉(专门做菜那种,生粉也可),搅拌至挂浆...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问清蒸鱼头的做法,清蒸鱼头怎么做好吃,清蒸鱼头的家常
答食材用料鱼头1个油适量生姜适量相克食物生抽适量葱花少许红辣椒1个蒜蓉少许清蒸鱼头的做法1.准备好的食材2.洗净的鱼头抹上少许的盐.味精.生抽.姜丝3.等水开上锅...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问罗非鱼的做法,青柠清蒸罗非鱼怎么做好吃
答主料罗非鱼650g辅料柠檬1个姜适量蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量玉米油适量步骤1.宰杀好后,在鱼身上划几条口,用盐和料酒淹上备用。2.柠檬去皮切片,姜切丝备用。3...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问豉汁蒸罗非鱼的家常做法大全怎么做好吃视
答1.将罗非鱼去鳞洗净。2.放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝、撒一点胡椒粉入锅猛火蒸6分钟,起锅撒上葱花、淋上热油就行了。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问豉汁罗非鱼的做法步骤图,豉汁罗非鱼怎么做
答豆豉蒸罗非鱼的做法1.姜片切丝、蒜蓉、豆豉一半剁碎2.剁碎的豆豉和蒜蓉拌在一起3.加入3汤勺生抽、一勺砂糖、油做成蒜蓉豉汁备用4.罗非鱼去内脏和鱼鳃洗干净5.用...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问清蒸三纹鱼怎么做
答清蒸三纹鱼的做法如下:首先,要准备一下食材:主料:三文鱼100g辅料:香油 适量盐 适量耗油 适量料酒 适量葱姜 适量步骤:三文鱼切成三块放入切好的葱姜块,姜切...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问的做法,清蒸甲鱼怎么做好吃,清蒸甲鱼的家常做法
答主料甲鱼650克辅料葱适量盐适量姜适量清水适量红枣适量枸杞适量料酒适量油适量步骤1.甲鱼一只2.泡上开水3.翻个身使其全身都被烫4.趁热剥去全身的皮5.来张近照...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问清蒸鲽鱼身的做法,清蒸鲽鱼身怎么做好吃,清蒸
答食材主料蝶鱼1000g辅料葱姜适量李锦记蒸鱼豉油适量花生油适量步骤1.葱、姜切丝2.鱼身划刀3.鱼身上下均撒上葱丝、姜丝,以去除腥味4.水烧开后,下锅蒸8分钟;...
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