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金香排骨怎么做好吃,金香排骨的吃法

操  作:
1、将猪排骨中剁成约6厘米长的条状,用嫩肉粉、陈村碱水腌约2小时,再用自来水冲漂3小时,捞出沥干水分,用洁净纱布吸干水分;蒜子拍破。
2、将排骨倒入盆内,加入鸡蛋、吉士粉、香辣炸粉、辣酱、蒜子、精盐、干淀粉,搅拌直至调料和排骨黏合。
3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,将排骨依次入锅浸炸,炸至色泽金黄时捞出,沥干油分,整齐地摆入盘中即成。
贴士:排骨要冲漂干净,至用手挤不出血水即可
佚名
2024-12-22 22:57:06
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